NIZA är en serie lätta, behändiga knivar med enkel design. Gjord i Spanien. Blad av valsad plåt - innovativt, martensitiskt NITRUM® rostfritt stål med ökad hårdhet och korrosionsbeständighet. Handtag av polypropen - plast injiceras direkt på stiftet, vilket ökar hållbarheten på anslutningen. De tål diskmaskin, men handdisk rekommenderas. Hårdhet: cirka 55HRC Den kulslipade Santoku-kniven, UNIVERSAL-serien från Arcos är en kniv i japansk stil, idealisk för att tillaga sushi. Den är lämplig för exakt skärning av fisk, grönsaker och kött. Den är tillverkad av innovativt, patenterat rostfritt stål, tack vare vilket det tack vare sin höga hårdhet och korrosionsbeständighet. Den kännetecknas också av enkel utförande och lätthet. En kniv i japansk stil, perfekt för att tillaga sushi - det är den japanska motsvarigheten till en kockkniv. Kulslipningen förhindrar att den skurna produkten fastnar på bladet.