RWANDA GICUMBI 250g

Detta kaffe kommer från bearbetningsstationen "Nova Coffee" som ligger i den norra provinsen i Gicumbi-distriktet. Jordmånen här är bördig och rik på mineraler, vilket är viktigt för kaffeplantornas tillväxt.

Bönan är en utmärkt lösning för dagligt kaffe med ett lämpligt pris-kvalitetsförhållande. Rwanda Gicumbi är ett specialkaffe med 86 poäng enligt SCA.

Sensorisk profil för detta kaffe:

Arom:

- te, citron, honung

Smak:

- Komplex, söt

- Blåbär, vita druvor, grönt te

Syrlighet: delikat

Sötma: hög

Dräkt: låg

Textur: slät

ROSTDATUM: 05.08.2024.

BRYGGREKOMMENDATION: 6 G/100 ml, Dropp v60 02, vattentemperatur: 95 grader C, 25 klick, bryggtid: 3–4 min/600 ml.

Spannmålsfakta:

• Ursprungsland: Rwanda
• Region: Norra provinsen
• Plantage: Nova Coffee Washing Station
• Odlingshöjd: 1450 - 1500 m över havet.
• Bearbetning: Tvättad
• Kaffesort: 100 % Arabica
• Rostningsgrad: Lätt
• Intensitet: 5/10
• Sensorisk profil: Björnbär | Grapefrukt | Karamell
• Avsedd användning: Dropppress | Chemex | Aeropress