Servera vilda smaker från både skog och hav! Här hittar du allt från gratinerad älggryta, sotad hjortcarpaccio och pasta med långkokt vildsvin till en vegetarisk svampragu och sashimi gjord på torsk. Den välkända kocken och jägaren Anders Levén älskar att laga mat med råvaror som lever och växer vilt i den svenska naturen och kombinerar dem gärna med smaker från både när och fjärran. I denna bok bjuder han på drygt 40 smakrika recept som förgyller både vardag och fest.

Format Inbunden Omfång 112 sidor Språk Svenska Förlag Bokförlaget Semic Utgivningsdatum 2021-08-18 Medverkande Moa Edlund Medverkande Anders Levén Medverkande Magnus Skoglöf ISBN 9789155269418