Denna lantkorv är en toppprodukt. Den är tillverkad av noggrant utvalt fläsk och nötkött från lokala polska gårdar. Detta gör den härligt smakrik och aromatisk, samtidigt som den är fri från färgämnen och smakförstärkare. Ingredienserna är endast gjorda av 97 % blandat kött, tillsammans med salt, traditionellt salt, vitlök och en egenutvecklad kryddblandning, speciellt framtagen för grillning. Denna lantkorv är ett kallskuret som du inte hittar i en vanlig butik!

Hur gör vi vår hemgjorda korv?

Denna hemgjorda korv är en delikatess vi älskar att njuta av. Genom att behålla traditionella recept kan vi fortfarande njuta av dess utsökta smak. Är du nyfiken på produktionsprocessen för denna hemgjorda delikatess? Allt börjar med noggrant utvalt fläskkött. För att göra vår lantkorv använder vi främst bog, skinka, bacon och fläsklägg. För att säkerställa att dess arom fängslar tillsätter vi de finaste kryddorna och vitlök. Köttfärsen och kryddorna blandas noggrant tills en jämn konsistens uppnås, vilken sedan stoppas i korvarna och formas till korvar. Nästa steg är att röka denna hemlagade delikatess. Först torkas korven i rökugnen och röks sedan jämnt. Sedan är det dags att baka korven, så att temperaturen i vår rökugn höjs något. Den rökta korven har en skrynklig yta och är lätt fuktig. Den har en brun utsida, medan insidan är grå med en rosa nyans. Dess form liknar en krans. Den lantliga korv vi tillagar har ett lätt avtagbart hölje och är både kompakt och krispig. Den är lätt att skära. Den utmärker sig med sina distinkta toner av vitlök och peppar. När du väl provat vår korv kommer ingen annan köpt korv att matcha dess smak.

Varför älskar vi vår hemlagade korv så mycket?

Det är enkelt! Det är en delikatess som är djupt rotad i vår kultur och har funnits med oss ​​i åratal. Polackerna har festat på korv i århundraden! Dessutom anses Polen vara det land som är känt för sin produktion. Korv är en typ av kallskuret som är svår att leva utan. Hur kan man föreställa sig en grillfest, bigos eller lecsó utan denna köttiga delikatess? Den pryder våra bord både som en del av en enkel godbit och som ett måste under stora högtidssammankomster. Lantlig korv är en smak av tradition. Kryddad med naturliga kryddor, färsk, mör och doftande, är den perfekt till frukost, lunch och middag. Dess största fördel är att den smakar utsökt i alla former – stekt eller bakad, den kommer att förhöja vilken måltid som helst.