En personlig rundtur i Raymond Blancs legendariska restauranghotell genom de fyra årstiderna, med 120 recept från hans berömda kök.

Le Manoir aux Quat’Saisons ligger inbäddat i de böljande kullarna i Oxfordshire och är en bastion av haute cuisine och en symbol för l’art de vivre. Det är också det enda country house-hotellet i Storbritannien som har haft två Michelin-stjärnor i mer än tre decennier, under ledning av den store kocken Raymond Blanc.

Den här boken är Raymonds personliga rundtur i Le Manoir genom de fyra årstiderna; som den ultimata värden avslöjar han kärleksfullt berättelserna bakom rum som är lyxigt inredda och trädgårdar som är hänförande vackra. Men det är maten som är hjärtat i Le Manoir, och här hittar du recepten på etthundra tjugo av dess mest berömda rätter, som sträcker sig från de som kan återskapas hemma - som Soupe au pistou och Soufflé de rhubarbe - till de sensationella skapelserna - inklusive Thème sur la tomate och Cassolette d’abricot - som har gett restaurangen dess status som en av världens legendariska gastronomiska destinationer.

Med spektakulära fotografier av de lyxiga rummen och de hänförande trädgårdarna, samt vackra och kvicka illustrationer, har sagan om Le Manoir aux Quat’Saisons fått ett charmigt liv.