Livsmedelsförpackningsmaskin från LUND, med en effekt på 140 W - helt automatiskt maskin för förpackning av mat - enkel och smidig användning - maximal filmbredd 22 cm, längd efter behov - stabil drift tack vare gummifötter - säkerhetsbrytare - förslutningsknapp "Seal". - användarmanual på polska
Förpackaren passar för moleskinns-påsar för professionell förpackning av mat: - index 67887 med måtten 20x30 cm (50 st per pack)

 

Dimensioner på förpackaren: 26 x 16 x 5,5 cm (längd x bredd x höjd)

Vakuumförpackaren används för att vakuumförpacka livsmedel i speciella påsar utformade för detta ändamål. Tack vare sådan förpackning behåller maten sin fräschör och näringsvärde längre.
Tips för vakuumförpackning av mat- De bästa resultaten uppnås när färsk mat vakuumförpackas - Om kvaliteten på maten försämras kan vakuumförpackning fördröja processen, men aldrig stoppa den. Anaeroba bakterier och mikroorganismer som kan verka i en låg- syre-miljö påverkar fortfarande matens försämring.- Att koka, tina och värma upp vakuumförpackad mat i vatten bevarar matens smak och gör det lättare att hålla rent.- När du värmer vakuumförpackad mat i mikrovågsugn, perforera alltid påsen på flera platser för att låta varm luft slippa ut.- Vakuumförpackad mat kan värmas genom att doppa den i varmt vatten, vattnets temperatur får inte överstiga 75 grader C.
När du packar kött och fisk rekommenderas att först placera maten i frysen i 1-2 timmar. Detta gör att de juicer som naturligt finns i maten kan binda sig och att maten behåller sin form. Om det inte är möjligt att förkyl mat, rekommenderas att placera en lös rullad pappershandduk mellan maten och kanten på påsen som ska förslutas. Handduken kommer att absorbera de juicer som kan frigöras under luftutdrivningen.
När du packar ost rekommenderas att paketer du den resterande osten efter varje användning. Om en tillräckligt stor påse används kan den återanvändas efter att ha klippt av förslutningen först.
Före vakuumförpackning av grönsaker, rekommenderas att blanchera dem. Blanchering stoppar enzymernas verkan som kan leda till förlust av smak, färg och textur. För att blanchera grönsaker, doppa dem i kokande vatten i några sekunder och ta sedan upp dem och doppa i kallt vatten. Tiden för blanchering beror på vilken grönsak det gäller. Ju mer delikat och finare grönsaken är, desto kortare tid ska blancheras. Blanchering kan även göras med mikrovågsugn eller ångghotare.
Blancherade produkter rekommenderas att vakuumförpackas i sin originalförpackning. Detta för att förhindra att produktpartiklar kommer in i vakuumförpackaren tillsammans med den utvunna luften, vilket kan förhindra korrekt vakuumförpackning. Innan du vakuumförpackar flytande livsmedel som soppor, frysta dem i en separat behållare. Form och storlek på behållaren bör väljas så att den frusna produkten passar i påsen. Efter frysning, ta ut produkten ur behållaren, placera den i påsen, vakuumförpacka den och placera sedan tillbaka den i frysen. Vakuumförpackad mat kan värmas genom att doppa den i varmt vatten och värma den, vattnets temperatur får inte överstiga 75 grader C.
Vakuumförpackning- Lyft locket på apparaten. Om locket är låst med en spärr, tryck ned den, lås upp locket och lyft det.
Det finns en säkerhetsbrytare inuti enheten som gör att den bara kan starta när locket är ordentligt stängt. Tryck inte på den med locket öppet, det är förbjudet att låsa säkerhetsbrytaren.
Förbered en påse för användning i förpackningsmaskinen. Använd endast specialpåsar, utformade för vakuumförpackare.Vi rekommenderar LUND-moleskinpåsar med indexnummer 67887. Påsen kan klippas till för att passa storleken på produkten. Kontrollera att de tre kanterna på påsen alltid är förseglade av fabriken och att den klippta kanten är jämn och inte bredare än 22 cm. När du justerar storleken, se till att minst 5 cm av påsen finns kvar från kanten till produkten som ska förpackas.
Placera påsen så att den ligger ovanför värmeelementet och att den kant som ska förslutas är helt inuti lockets förslutning.
Rikta in båda väggarna på påsen så att inga veck, böjar eller rynkor bildas.
Anslut maskinen till eluttaget. Stäng locket, tryck ned och håll.
Luftutdrivnings- och förslutningsprocessen startar automatiskt, vilket indikeras av lampan på maskinens hölje.
När förpackningen är klar, tänds lampan och du bör då koppla ur apparaten, låsa upp locket med knapptryckning.
Lyft locket och ta bort påsen med den förpackade produkten.
Förslutningsknapp "Seal" används vid förpackning av känsliga produkter eller produkter som innehåller vätskor. Genom att trycka på denna knapp avbryts luftutdrivningen och förslutning påbörjas. Om en oönskad deformation av den packade produkten eller att vätskor börjar sugas in i maskinen under förpackningen, tryck på förslutningsknappen märkt "Seal".
- vakuumförpackningsmaskin - användarmanual