Kummin Malen kummin, även kallad romersk spiskummin, är en populär kökskrydda från Medelhavet. Den har en distinkt arom och används ofta i europeiska, asiatiska och nordafrikanska kök. Kummin är ett litet, mörkbrunt, halvmåneformat frö som är aromatiskt och har en bitter, kryddig smak. Det kan köpas som hela frön eller malda. Kummin är rik på eteriska oljor, som är ansvariga för dess karakteristiska smak och lukt. Spikummin används ofta i kötträtter som fläskhals, köttfärs, korv och gulasch. Det är också populärt i det indiska köket, där det är en av de viktigaste kryddingredienserna i curryrätter. Det kan också läggas till soppor, såser, sallader och till och med bakverk. Parametrar: Ursprungsland: Syrien Utseende: pulver med partiklar Färg: brun färg Lukt: specifik, aromatisk, stark, utan främmande lukter Smak: kryddig, lätt brännande och bitter Konsistens: lös, små klumpar tillåts, faller isär under fingertryck Förvaringsförhållanden: torra rum, relativ luftfuktighet upp till 75 %, temperatur max. 25°C, skyddar mot ljus Förpackning: transparent DOYPACK-påse med en clipNäringsvärden per 100g av produkten: Energivärde kcal: 375 Energivärde kJ: 1567Fett: 22,3g inklusive mättade fettsyror: 1,5gKolhydrater: 33,7g inkl. socker:33,7g. 10,5gProtein: 17,8gSalt: 0,42gRåvaran innehåller inga allergener. Doypack-påse: Laserperforering: En laserperforerad linje tillsammans med Easy Open möjliggör enkel öppning av förpackningen i en rak linje. Dragkedja: Strängöppning tillåter flera öppningar och stängningar av förpackningen. Funktionell, speciellt vid lösa produkter. Lättöppning: Skåra för enkel öppning.