YATOs höga kastrull med lock, som mäter 20 x 20 cm och har en kapacitet på 6,3 liter, är speciellt utformad för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål 21/0, säkerställer den en termisk ledningsförmåga som är upp till 30 % högre än standardkastruller i stål 304, vilket förbättrar matlagningseffektiviteten. Detta material är också motståndskraftigt mot mekaniska skador, organiska syror och rengöringsmedel, vilket möjliggör diskning i diskmaskin och motstånd mot intensiv nötning. Avsaknaden av mangan och nickel i detta stål gör det säkrare för hälsan. Den kapslade botten på kastrullen fördelar värmen jämnt, vilket minskar risken för att rätter bränns och ökar arbetskomforten. Tack vare en ferromagnetisk insats är denna kastrull kompatibel med alla typer av spisar: elektriska, induktion, gas och keramik. De tjocka väggarna och locket behåller värmen längre, medan de massiva och isolerande handtagen säkerställer en säker och hållbar användning. Denna kastrull är idealisk för att förbereda en mängd olika rätter inom gastronomin.