Fri frakt över 299kr
Fri frakt över 299kr
Kundservice
Mat Från Öland - Klassiskt Och Modernt (Bok / Inbunden)

Mat Från Öland - Klassiskt Och Modernt (Bok / Inbunden)

209 kr

209 kr

Få kvar

Ons, 24 jun - tis, 30 jun


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av


Produktbeskrivning

Arbetet började med en liten annons där vi efterlyste gamla öländska recept. Vi fick kontakt med några intresserade, men kom ganska snabbt fram till att det skulle bli ett ganska tunt häfte. Vi ville göra en riktig kokbok.

I »Mat från Öland« redogörs grundligt för hur man bäst tillreder öländska kroppkakor. Men här bjuds också på mer än 100 recept till, både klassiker som kropphuvud, ett torskhuvud fyllt med lever, till moderna grönsaksrätter som hämtat sin inspiration från Medelhavet - men råvarorna från Öland.

Vad är det som utmärker Öland i matsammanhang? Jo, att en stor del av de bästa svenska råvarorna kommer härifrån. Därför har vi valt att presentera recept - både gamla och nya - som utgår från dessa ädla råvaror.
Det finns en orsak till att Öland kallas för Nordens Provence. Här växer alla svenska bruna bönor. Den finaste löken odlas här. En stor del av midsommaraftonens färskpotatis är från Öland. De sötaste jordgubbarna har öländska rötter. Under senare år har öländsk sparris blivit en efterfrågad delikatess. Svensk vitlök har också ofta öländskt ursprung. Lägger man till fåren man stöter på runt om på ön, pumporna som pryder varje trädgård vid skördetid och landskapsfisken Kalmarsundsflundra, tonar bilden av ett landskap där mat betyder mycket fram.
För öländsk matkultur är inte bara kroppkakor, även om det knappast finns något mer genuint att sätta tänderna i.

Tidigare har vi skrivit kokboken »Mat från Afrika«, den första kokboken på svenska med afrikanska recept. I juli 2012 utkom boken "Renässansmat".

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Karin Olsson, Erik Cardfelt
Fotograf: Erik Cardfelt, Karin Olsson
Förlag: Prolog Mat & Media
Språk: Svenska
Omfång: 112 sidor
Mått (bxhxd): 178x248x15 mm
Vikt: 470 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789197623803
SKU: 674756

Artikel.nr.

69d46522-5878-5671-92d4-a6ba5fe8fa23

Mat Från Öland - Klassiskt Och Modernt (Bok / Inbunden)

209 kr

209 kr

Få kvar

Ons, 24 jun - tis, 30 jun


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av



Liknande produkter

Dumpling Squishy stressboll Mjuk degklämleksak för ångest, icke-klibbig (slumpfärg) Ångestlindrande

Dumpling Squishy stressboll Mjuk degklämleksak för ångest, icke-klibbig (slumpfärg) Ångestlindrande

169 kr

måndag, 29 jun
iPhone 17 / 16 / 15 Snabbladdare med 2M USB-C till USB-C kabel

iPhone 17 / 16 / 15 Snabbladdare med 2M USB-C till USB-C kabel

99 kr

tisdag, 23 jun
iPhone laddare för Apple 11/12/13/14 USB-C strömadapter 20WPD+2m Kabel

iPhone laddare för Apple 11/12/13/14 USB-C strömadapter 20WPD+2m Kabel

89 kr

4,0
tisdag, 23 jun
Reaktionsspel med Fallande Pinnar – Leksak - 1-Pack
-15 %

Reaktionsspel med Fallande Pinnar – Leksak - 1-Pack

169 kr

Tidigare lägsta pris:

199 kr

onsdag, 17 jun
ClimaSet XL: Kraftfull R134a Refill-förpackning 2 st
-10 %

ClimaSet XL: Kraftfull R134a Refill-förpackning 2 st

552 kr

Tidigare lägsta pris:

615 kr

tisdag, 23 jun
KuKirin G2 2026 Hopfällbar Elscooter för Vuxna, 10-tums terrängdäck, 800W borstlös motor, 48V 15AH batteri, elscooter med lång livslängd.

KuKirin G2 2026 Hopfällbar Elscooter för Vuxna, 10-tums terrängdäck, 800W borstlös motor, 48V 15AH batteri, elscooter med lång livslängd.

5 399 kr

måndag, 29 jun
LIECTROUX Fönsterputsrobot HCR-10 Svart - 2800 Pa - 30ml tank - Automatisk rengöring - Intelligent självgående fönsterputsrobot

LIECTROUX Fönsterputsrobot HCR-10 Svart - 2800 Pa - 30ml tank - Automatisk rengöring - Intelligent självgående fönsterputsrobot

752 kr

4,0
måndag, 29 jun
Popup-tält Omklädningsrum - Stående - Camping
-8 %

Popup-tält Omklädningsrum - Stående - Camping

349 kr

Tidigare lägsta pris:

379 kr

4,0
onsdag, 17 jun
KuKirin M4 Max heldämpad elscooter, 800W motor, 18,2Ah batteri, 45 km/h, 64 km räckvidd, hopfällbar

KuKirin M4 Max heldämpad elscooter, 800W motor, 18,2Ah batteri, 45 km/h, 64 km räckvidd, hopfällbar

3 900 kr

torsdag, 25 jun
Lightning till SD/TF-kortläsare – 2-i-1 minneskortadapter för iPhone/iPad

Lightning till SD/TF-kortläsare – 2-i-1 minneskortadapter för iPhone/iPad

99 kr

4,3
onsdag, 17 jun

Rekommendationer för dig

6-pack Grillmatta, Ugnsmatta, Bakningsmatta - Non Stick - 40x33

6-pack Grillmatta, Ugnsmatta, Bakningsmatta - Non Stick - 40x33

149 kr

4,2
torsdag, 18 jun
Xiaomi Smart standing Air Circulation Fan EU
-15 %
Xiaomi

Xiaomi Smart standing Air Circulation Fan EU

849 kr

Tidigare lägsta pris:

999 kr

4,0
onsdag, 17 jun
2-Pack iPhone laddare Apple 11/12/13 USB-C strömadapter 20W + 1m
-25 %

2-Pack iPhone laddare Apple 11/12/13 USB-C strömadapter 20W + 1m

149 kr

Tidigare lägsta pris:

199 kr

3,5
tisdag, 23 jun
Typ-C Kortläsare för SD & MicroSD – Kompatibel med iPhone, Mac & Android

Typ-C Kortläsare för SD & MicroSD – Kompatibel med iPhone, Mac & Android

99 kr

4,8
onsdag, 17 jun
6-pack trimmerspolar med trimmertråd och lock RYOBI grästrimmer
-15 %

6-pack trimmerspolar med trimmertråd och lock RYOBI grästrimmer

118 kr

Tidigare lägsta pris:

139 kr

4,4
måndag, 22 jun
Apple AirPods Pro (2nd Generation) USB-C
Nice price-3 %
Apple

Apple AirPods Pro (2nd Generation) USB-C

2 259 kr

Tidigare lägsta pris:

2 318 kr

4,3
onsdag, 17 jun
BIL LUFTKONDITIONERINGSSATS GAS R134A + TÄTNINGSMEDEL

BIL LUFTKONDITIONERINGSSATS GAS R134A + TÄTNINGSMEDEL

491 kr

5,0
måndag, 22 jun
Kran med kranadapter till IBC tank 1/2 Inch Alloy Faucet
-24 %

Kran med kranadapter till IBC tank 1/2 Inch Alloy Faucet

129 kr

Tidigare lägsta pris:

169 kr

5,0
måndag, 22 jun
Fotoalbum 300 bilder limbundet
-8 %

Fotoalbum 300 bilder limbundet

119 kr

Tidigare lägsta pris:

129 kr

4,7
torsdag, 18 jun
Apple AirPods Pro 3
Nice price-4 %
Apple

Apple AirPods Pro 3

2 555 kr

Tidigare lägsta pris:

2 670 kr

3,0
onsdag, 17 jun