Njut av matcha i alla dess former!

Matcha är känt för sina många hälsofördelar. Det gröna tepulvret har erövrat kaféerna och tar allt större plats i våra kök. Lär dig mer om ursprung, urval och hantverk samt hur du väljer matcha av hög kvalitet. Upptäck också hur du kan ta del av dess välgörande egenskaper i en mängd recept - från latte och smoothies till brownies, cookies och mycket mer.

Som bonus hittar du även recept med hojicha-te, matchans kusin med rostade toner.

Camille Becerra är grundare av varumärket Anatea, som nu är ledande inom matchabaserade produkter i Frankrike. Hon fick pris för bästa ekologiska produkt 2022 och vann året därpå priset Epicure d'Or, en kvalitetsutmärkelse inom delikatessvärlden.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Camille Becerra
Översättare: Anna Aronsson, Emma Leonard
Fotograf: Morgane Da Silva
Förlag: Tukan Förlag
Språk: Svenska
Omfång: 128 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 165x242x15 mm
Vikt: 402 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789181165166
SKU: 736316