Njut av matcha i alla dess former!

Matcha är känt för sina många hälsofördelar. Det gröna tepulvret har erövrat kaféerna och tar allt större plats i våra kök. Lär dig mer om ursprung, urval och hantverk samt hur du väljer matcha av hög kvalitet. Upptäck också hur du kan ta del av dess välgörande egenskaper i en mängd recept – från latte och smoothies till brownies, cookies och mycket mer.

Som bonus hittar du även recept med hojicha-te, matchans kusin med rostade toner.

Camille Becerra är grundare av varumärket Anatea, som nu är ledande inom matchabaserade produkter i Frankrike. Hon fick pris för bästa ekologiska produkt 2022 och vann året därpå priset Epicure d'Or, en kvalitetsutmärkelse inom delikatessvärlden.

Format Inbunden Omfång 128 sidor Språk Svenska Förlag Tukan Förlag Utgivningsdatum 2026-07-14 Medverkande Morgane Da Silva Medverkande Anna Aronsson Medverkande Emma Leonard ISBN 9789181165166