Fri frakt över 299kr
Fri frakt över 299kr
Kundservice
Matens Historia Från a Till Ö (Bok / Inbunden)

Matens Historia Från a Till Ö (Bok / Inbunden)

289 kr

289 kr

Få kvar

Tis, 16 jun - tis, 23 jun


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av


Produktbeskrivning

"Underbar present till matälskaren"
Eva Åström, Expressen

"En oundgänglig uppslagsbok"
Upsala Nya Tidning

Matens historia från A till Ö är en en uppdaterad utgåva av boken Stora matlexikonet, ett heltäckande svenskt matlexikon, rikt illustrerat i färg och utökad av Edward Blom.

All mat vi äter är en del av vår kultur­historia. Vilken historia har ostmackan som slinker ner till frukost? Har man ätit igel­kott i Sverige? När började vi äta semlor?

Gravlax, entrecote, brännvin, nudlar, brunch, ingefära, pizza, ärtsoppa Här finns allt att läsa om det numera välkända i vår matkultur. Men även om nyare inslag tapas, tofu, mezcal, maniok, litchi Här finns också det riktigt gamla och idag mindre kända björk sav, kolbulle, bänkvälling, kippers, gorån, pimpinella

Över 1 200 uppslagsord spänner över ett brett fält och tar upp maträtter, råvaror, berömda restauranger och kockar, kökstermer, kokböcker, drycker, kryddor, olika länders kök med mera.

Boken rymmer även bilder av målningar, affischer och flera andra illustrationer som tydliggör matens plats i historien.

Kulturhistorikern EDWARD BLOM uppdaterar boken med ett 60-tal nya ord och dessutom tillkommer nya bilder.

JAN-ÖJVIND SWAHN var en av våra främsta auktoriteter på mat- och kulturhistoria och har skrivit en lång rad böcker i ämnet. Han var professor emeritus i folkloristik och medlem av Gastronomiska akademien.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Jan-Öjvind Swahn
Förlag: Ordalaget Bokförlag
Språk: Svenska
Omfång: 351 sidor
Mått (bxhxd): 180x248x28 mm
Vikt: 930 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789174692112
SKU: 683667

Artikel.nr.

b49efdf5-1473-5bfb-a886-470292866c76

Matens Historia Från a Till Ö (Bok / Inbunden)

289 kr

289 kr

Få kvar

Tis, 16 jun - tis, 23 jun


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av



Liknande produkter

KuKirin M4 Max heldämpad elscooter, 800W motor, 18,2Ah batteri, 45 km/h, 64 km räckvidd, hopfällbar

KuKirin M4 Max heldämpad elscooter, 800W motor, 18,2Ah batteri, 45 km/h, 64 km räckvidd, hopfällbar

3 900 kr

onsdag, 24 jun
iPhone 17 / 16 / 15 Snabbladdare med 2M USB-C till USB-C kabel

iPhone 17 / 16 / 15 Snabbladdare med 2M USB-C till USB-C kabel

99 kr

måndag, 22 jun
Dumpling Squishy stressboll Mjuk degklämleksak för ångest, icke-klibbig (slumpfärg) Ångestlindrande

Dumpling Squishy stressboll Mjuk degklämleksak för ångest, icke-klibbig (slumpfärg) Ångestlindrande

169 kr

fredag, 26 jun
iPhone laddare för Apple 11/12/13/14 USB-C strömadapter 20WPD+2m Kabel

iPhone laddare för Apple 11/12/13/14 USB-C strömadapter 20WPD+2m Kabel

89 kr

4,0
måndag, 22 jun
Lightning till SD/TF-kortläsare – 2-i-1 minneskortadapter för iPhone/iPad

Lightning till SD/TF-kortläsare – 2-i-1 minneskortadapter för iPhone/iPad

99 kr

4,3
tisdag, 16 jun
Apple iPhone 17 256GB Svart
Nice price
Apple

Apple iPhone 17 256GB Svart

9 688 kr

Energiklass
tisdag, 16 jun
Easy Install iPhone 17 Skärmskydd HD Härdat Glas
-47 %

Easy Install iPhone 17 Skärmskydd HD Härdat Glas

69 kr

Tidigare lägsta pris:

129 kr

tisdag, 16 jun
BIL LUFTKONDITIONERINGSSATS GAS R134A + TÄTNINGSMEDEL

BIL LUFTKONDITIONERINGSSATS GAS R134A + TÄTNINGSMEDEL

486 kr

5,0
torsdag, 18 jun
140A justerbar microneedle derma stamp roller – vit ABS microneedling-verktyg för ansikte och kropp
-22 %

140A justerbar microneedle derma stamp roller – vit ABS microneedling-verktyg för ansikte och kropp

139 kr

Tidigare lägsta pris:

179 kr

torsdag, 18 jun
LashLift Kit av Esefido

LashLift Kit av Esefido

149 kr

måndag, 22 jun

Rekommendationer för dig

Xiaomi Smart standing Air Circulation Fan EU
-15 %
Xiaomi

Xiaomi Smart standing Air Circulation Fan EU

849 kr

Tidigare lägsta pris:

999 kr

4,0
tisdag, 16 jun
Pocket Scale, Digitalvåg i fick format, Smyckes våg 0,01 - 200g

Pocket Scale, Digitalvåg i fick format, Smyckes våg 0,01 - 200g

79 kr

3,9
måndag, 22 jun
Apple AirPods Pro 3
Nice price-4 %
Apple

Apple AirPods Pro 3

2 555 kr

Tidigare lägsta pris:

2 670 kr

3,0
tisdag, 16 jun
LIECTROUX Fönsterputsrobot HCR-10 Svart - 2800 Pa - 30ml tank - Automatisk rengöring - Intelligent självgående fönsterputsrobot

LIECTROUX Fönsterputsrobot HCR-10 Svart - 2800 Pa - 30ml tank - Automatisk rengöring - Intelligent självgående fönsterputsrobot

752 kr

4,0
fredag, 26 jun
6-pack trimmerspolar med trimmertråd och lock RYOBI grästrimmer
-15 %

6-pack trimmerspolar med trimmertråd och lock RYOBI grästrimmer

118 kr

Tidigare lägsta pris:

139 kr

4,4
torsdag, 18 jun
Apple AirPods Pro (2nd Generation) USB-C
Nice price-3 %
Apple

Apple AirPods Pro (2nd Generation) USB-C

2 259 kr

Tidigare lägsta pris:

2 318 kr

4,3
tisdag, 16 jun
Kran med kranadapter till IBC tank 1/2 Inch Alloy Faucet
-24 %

Kran med kranadapter till IBC tank 1/2 Inch Alloy Faucet

129 kr

Tidigare lägsta pris:

169 kr

5,0
torsdag, 18 jun
Soltäcke för Pool / Poolskydd - 366cm
Bestway

Soltäcke för Pool / Poolskydd - 366cm

369 kr

5,0
tisdag, 23 jun
Fotoalbum 300 bilder limbundet
-8 %

Fotoalbum 300 bilder limbundet

119 kr

Tidigare lägsta pris:

129 kr

4,7
onsdag, 17 jun
2-Pack iPhone laddare Apple 11/12/13 USB-C strömadapter 20W + 1m
-25 %

2-Pack iPhone laddare Apple 11/12/13 USB-C strömadapter 20W + 1m

149 kr

Tidigare lägsta pris:

199 kr

3,5
måndag, 22 jun