En kniv som är både tilltalande för ögat och en njutning att skära med? Då pratar du om Zwilling Miyabi 6000MCT-knivarna. Kärnan i brukskniven är gjord av ishärdat Microarbide Cryodur-stål medan utsidan är gjord av hamrat damaststål som ser otroligt vackert ut. Bladen är mycket tunt slipade vilket gör att bladen är mycket vassa och håller dem vassa under lång tid.Den handhamrade ytan, även kallad Tsuchime, är inte bara snygg, den ser också till att grönsaker och andra ingredienser inte så lätt fastnar på ditt blad. Bruksknivens handtag är tillverkat av kokosnötsträ och är ergonomiskt utformat så att du har ett bra grepp om kniven Skalkniven, som kallas Shotoh på japanska, har ett blad på 12,8 centimeter och en total längd på 24 ,1cm. Brukskniven är av medelstorlek, men också lätt med sina 92 gram. Du kan använda denna kniv för alla möjliga olika jobb.