Norther Brewer granulerad humle Norther Brewer hops - en engelsman i exil i Tyskland och USA. Det är en korsning mellan Canterbury Golding och en manlig Brewer's Gold planta. Den kännetecknas av en mild, lätt jordig doft och ren beska. Det är utan tvekan en av ölrevolutionens fäder, eftersom denna sort används för att hoppa den ikoniska Anchor Steam-ölen från det ännu mer ikoniska Anchor-bryggeriet från San Francisco. Parametrar: Syra - Alfa: 8,6% Typ: granulat Skörd: 2023 Produktionsland: Tyskland Typ: aromatisk Doft: gräs, lime, harts Förpackning: doypack-typ metalliserad strängförslutning Beskrivning av Norther Brewer-humleparametrar: Ursprungsländer: Norther Brewer-humle odlades i Tyskland, men odlas även i USA, inklusive Storbritannien och Storbritannien. Doftegenskaper: Norther Brewer har en distinkt, jordig arom, ofta med träiga, örtiga och lätt citrustoner. Detta är en humle med en ganska intensiv arom som kan likna doften av trä. Alfakonsyror (AA): Innehåller vanligtvis cirka 7 % - 10 % alfakonsyror, vilket gör den mer bitter än viss annan humle, men fortfarande måttligt bitter jämfört med viss bitter humle. Användningsområden: Norther Brewer används ofta som både bitter och aromatisk humle. Dess mångsidighet gör den lämplig för många ölstilar, inklusive mörka öl som porters och stouts, samt tyska lager, men den kan även användas i andra stilar som kräver både bitterhet och arom. Öltyper: På grund av sin jordnära arom och måttliga beska är Norther Brewer populär i en mängd olika ölstilar, inklusive mörka engelska ölsorter som porters och brown ale, lageröl i tysk stil och till och med i vissa pale ales. Arbeta med andra humlesorter: Norther Brewer kan fungera bra med andra humlesorter, särskilt de med fruktigare eller citrusprofiler, för att skapa en balanserad aromatisk bukett. Skörd: Norther Brewer-humle skördas på sensommaren eller tidig höst, när humleblommorna är mogna och når önskade syra- och aromnivåer. Norther Brewer-humle är uppskattad av bryggerier på grund av dess mångsidighet och förmåga att tillföra både bitterhet och distinkt arom till olika ölstilar.