Sammansättning Hjortkött 99 % (varav 50 % hjortkött, 21 % hjortbiprodukter, 28 % hjortbuljong), mineraler 1 % Metabolisk energi 127 kcal/100 g Näringsfakta Analytiska ingredienser: protein 9,1 %, fett 7,6 %, råaska 1 %, råfiber 0,3 %, fukt 81,5 %, kalcium 0,3 %, fosfor 0,2 % Hjortkött är ett av de mest utsökta köttsorterna, rikt på näringsämnen, det är exceptionellt delikat och aromatiskt. Detta kött är en källa till många viktiga näringsämnen, inklusive B-vitaminer (som B12, B6, niacin), järn, zink och selen. Vitamin B12 är särskilt viktigt för nervsystemets hälsa och produktionen av röda blodkroppar. Viltkött, inklusive viltkött, innehåller nyttiga omega-3-fettsyror, som har antiinflammatoriska effekter och är bra för hjärthälsan.