Le Tre Castagne dell’Etna Pistagekräm med Pistagebitar 200g

Produkt utan konserveringsmedel och artificiella färgämnen och glutenfri.

Söt pistagekräm att bre med hackade pistagenötter, den behagliga närvaron av pistageflingor insvept i en läcker kräm med en omslutande smak.

Pistaträdet har odlats sedan förhistorisk tid; Det är ett mycket långlivat träd – det kan leva i över 300 år, eftersom det är motståndskraftigt mot torka och ogynnsamma temperaturer.

Frukten är en stenfrukt med ett tunt och hårt skal, vanligtvis kallad "pistagenötter", som har en ljusgrön färg under det lila skalet, vilket är anledningen till att den också kallas Grönt Guld.

INGREDIENSER:

Pistagenötter 40 %, socker, vegetabiliska oljor och fetter (solros, palmkärna, palm), skummjölkspulver, vasslepulver, solroslecitin, arom (vanillin).

Energivärden per 100 g:

Energi kJ 2445 / kcal 587

Fett 39 g inklusive mättat fett 13,2 g

Kolhydrater 49,3 g inklusive sockerarter 47 g

Fiber 2,1 g

Protein 8,5 g

Salt 0,2 g

Utgångsdatum:03/05/2027

Det var i staden Trecastagni, på sluttningarna av Europas högsta aktiva vulkan, "u Mungibeddu", som hantverksföretaget "Le Tre Castagne dell'Etna S.r.l." föddes 2018.

Vår framgång är resultatet av farfar Alfios flitiga arbete, som under andra världskriget tålmodigt väntade på beskärningssäsongen för att förse stadens bagare med ved. Idag följer den tredje generationen troget i hans fotspår och minns hur han, vid bara sju års ålder, gav sig av på åsna tillbaka till kastanjelunden.

"Taghiaturi" i Trecastagni utmärkte sig genom sin noggranna omsorg om sina kastanjelundar. En fascinerande anekdot berättar hur dessa människor, som tillbringade långa perioder på landsbygden, tillverkade riktiga madrasser stoppade med kastanjeblad. Som utmärkta experter på buskar och deras särdrag arbetade skogshuggarna för att skapa gynnsamma förhållanden för kastanjelundarnas överlevnad; varje november användes löv och igelkottar för att bilda ett lager av undervegetation som var nödvändigt för lokal gödsling. Detta är humus, den grundläggande organiska substansen som uppstår genom den naturliga nedbrytningen av växt- och djurrester.

I åratal var den svåraste utmaningen att omvandla efterfrågan på trä till frukt. Idag fokuserar vår produktion främst på Etna-kastanjeträd och omfattar ett brett utbud av jordbruksprodukter. Kryddig pesto, färdiga såser, pålägg, sylt och marmelader fångar aromen och färskheten hos våra lands frukter. De som väljer oss kan därför njuta av Etna Siciliens produkter, noggrant förpackade i burkar som återspeglar vår passion för hantverk och noggranna urval av råvaror. Vi lägger också särskild vikt vid produktionsprocessen, som utförs i ett direktkoncentrerat system och syftar till att använda alla sockerarter som förekommer naturligt i frukten.