Santokukniven på 17 cm är tillverkad med ett ishärdat, precisionsslipat, tunt bågat blad för att minimera friktionen, vilket möjliggör finare och mer exakta snitt. Helsmidd av premium tyskt rostfritt stål, den har en handapplicerad 15° kant för exceptionell skärpa och kompletteras med ett klassiskt DuPont™-handtag för ett bekvämt grepp.