'den här boken är fylld med recept som ser så väldigt, väldigt goda ut att äta.' NIGELLA LAWSON
'det är uppfriskande att Rachel Ama på många sätt bara är sig själv' RUBY TANDOH

OBSERVER RISING STAR OF FOOD, 2019

Hitta briljanta växtbaserade rätter som gör matlagning och njutning av utsökt vegansk mat varje dag genuint enkelt – och roligt - i Rachel Amas veganska rätter.

Inga intetsägande eller tråkiga rätter, och glöm matlagning hela dagen. Rachel hämtar inspiration från naturligt veganska rätter och kök samt sina karibiska och västafrikanska rötter för att skapa fantastiska smakrika recept som är lätta att göra och kommer att inspirera dig att göra vegansk mat till en del av ditt dagliga liv.

Rachels recept är snabba och ofta en-gryta; ingredienslistorna är korta och supermarknadsvänliga; rätter kan förberedas i förväg och, viktigast av allt, hon har inkluderat en låt med varje recept så att du har en grym spellista att lyssna på till varje tallrik med utsökt mat.

Kanel-franska toast med jordgubbar
Kikärts-sötpotatis-falafel
Jordnötsris och grönsaks-wok
Karibiska friterade bollar
Plantainburgare
Tabbouleh-sallad
Morotskakevåfflor med cashewnötsfrosting

Så om du delar Rachels inställning att vegansk mat ska passa in i ditt liv med lätthet och njutning – oavsett om du är en fullfjädrad vegan som letar efter nya idéer, vill minska ditt köttintag, göra mer miljövänliga matval, eller bara är sugen på att äta mer grönsaker – Rachels geniala kokbok är för dig.