Klimatsmarta recept som minskar matsvinnet.

Vi slänger mer än en tredjedel av all mat som produceras i världen. Är det inte dags att börja agera mot matsvinnet? Som svar på den frågan föddes idén om restaurangen Retaste, där kockarna Paul Svensson och Christofer Ekman fångade upp råvaror som var på väg att bli sopor och lagade till dem på bästa sätt. I den här kokboken får du ta del av 80 klimatsmarta recept och tips som minskar matsvinnet i ditt hem. Tillsammans gör vi skillnad!

Format Danskt band Omfång 127 sidor Språk Svenska Förlag Bonnier Fakta Utgivningsdatum 2019-08-20 Medverkande Christofer Ekman Medverkande Pjadad Medverkande Erica Wessman ISBN 9789174249972