Röda vinbär frystorkade i form av hela bär är en naturlig koncentrat med en tydlig, syrlig smak och intensiv, fruktig arom. Tack vare frystorkningsprocessen behåller vinbären sin naturliga struktur, färg och höga innehåll av näringsämnen, och deras smak är mer koncentrerad än färska bär direkt från busken.

Hela bär av frystorkade röda vinbär fungerar utmärkt som en kraftfull tillsats till desserter, frukost och bakverk, samt som dekorativ element i maträtter.

Vad är frystorkning och varför är det så effektivt?

Frystorkning är en process för att torka frukter vid låg temperatur, som bevarar deras naturliga egenskaper, smak och näringsvärden. Tack vare detta förblir vinbären lätta, krispiga och spröda, samtidigt som de är hållbara och bekväma att förvara, utan behov av konserveringsmedel.

Varför röda vinbär frystorkade Green Touch?

• 100% naturliga - endast frukter
• full smak och arom
• karaktäristisk, naturligt syrlig profil
• långvarig fräschhet utan konserveringsmedel
• högsta kvalitet på råvaran

förpackning: 100 g

Hur är produkten förpackad?

Vi packar frystorkade röda vinbär i en metalliserad påse av typen doypack, hermetiskt försluten, med ett praktiskt draglås. Sådan förpackning skyddar produkten mot fukt och aromförlust samt möjliggör upprepade öppningar och stängningar utan försämring av kvaliteten.

Näringsvärde per 100 g:

• energivärde: 1328 kJ / 316 kcal
• fett: 1,2 g
• varav mättat fett: <0,1 g
• kolhydrater: 56 g
• varav sockerarter: 43 g
• fiber: 25 g
• protein: 8,2 g
• salt: 0,02 g

Naturlig syrlighet som livar upp maträtter

Hela frystorkade röda vinbär Green Touch är ett perfekt sätt att ge maträtter fräschhet, färg och en tydlig smakkontrast. De fungerar utmärkt både i söta desserter och som ett smakbrytande element i mer klassiska kompositioner.

• perfekta till yoghurt, havregrynsgröt, desserter, glass, bakverk, mousser och hemgjorda blandningar

Dessert med röda vinbär och meringue

Ingredienser:

• 3 äggvitor
• 150 g pulversocker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 200 ml grädde
• ferska röda vinbär eller frystorkade vinbär
• myntablad till dekoration

Förberedelse:

• vispa äggvitor till stiv skum, tillsätt pulversocker gradvis
• tillsätt vaniljextrakt och blanda försiktigt
• forma meringue-cirklar på bakpapper och grädda vid 120°C i ca 1 timme
• vispa grädden till stiv
• lägg vispad grädde och vinbär på meringue-basen
• dekorer med mynta och servera