Träspån / rökspån FINA, klass 02 (fina) för Borniak-typ används som ersättning för trä i rökningsprocessen. Råmaterialet för deras tillverkning är trä som hämtas från ren ekologiskt skogsområden som förvaltas av Lasy Państwowe. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inga dammande fraktioner och har optimal vattenhalt.

Spånen utsätts för torkning vid hög temperatur, vilket gör att de är fria från svampar, mögel och mikroorganismer. Våra spån är rena, noggrant sorterade, har positiva omdömen från Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny i Państwowego Instytutu Sanitarnego.

Erbjudna av oss spån är universella, passar utmärkt för rökugnar av typen Borniak och garanterar exceptionell smak och arom av rökta köttvaror, fisk eller ost.

Hur påverkar spån rökslagsprodukter?

• Bok – får vi en gyllengul färg
• Al – färgning från mörkgul till brun (beroende på rökningstid)
• Ek – ger brun färg
• Körsbär – ger mörkbrun färg
• Äppleträd - ger mörkbrun färg
• Päronträd - får vi en rödvinsfärg
• Plommonträd - ger gyllenbrun färg med glans
• Al / Äppleträd - blandning (50/50) av två typer av spån
• Lönn- gyllengul färg och söt eftersmak

Kunder som precis börjar med rökning frågar oss ofta vilka spån de ska använda för vilken typ av produkter?

Preferenser för smak, lukt eller färg på mat är en individuell fråga, därför - trots allmänna åsikter som man kan hitta på internet - rekommenderar vi att du själv testar olika kombinationer och väljer den bästa lösningen för dig.

Lek med smak, lukt, färg, var inte rädd för att experimentera!

Våra spån är förpackade i täta, solida, starka PVC-behållare som möjliggör upprepning av öppning och stängning, vilket eliminerar förluster av utspridda spån och ger flera månaders garanti för produktkvaliteten.

Tätslutet förpackning ger möjlighet att förvara torra spån även i ogynnsamma väderförhållanden, till exempel när din rökugn är utomhus.

Efter användning av spånen kan lådan fortfarande användas som en praktisk förpackning, som möjliggör transport eller lagring av olika sorters produkter. Det är en del som är användbar i varje hushåll, på tomten eller i trädgården.

På våra övigna auktioner hittar du också rökspån i andra volymer och i annan typ av förpackning.