Träflisen vi erbjuder är fria från mögel- och svampsporer, såväl som andra mikroorganismer som finns i den bearbetade trämassan. Vi gör allt för att säkerställa att vår träflis uppfyller de högsta standarderna, vilket är anledningen till att den torkas vid en temperatur på cirka 600ºC. Detta ger köttet som tillagas med träflis en unik smak och arom. Vi garanterar högsta kvalitet på våra produkter.

Al - denna typ av trä ger rökta produkter en mörkgul, brun färg. Den är idealisk för rökning av kött och fisk.

Egenskaper hos rökflis:

• torr – fukthalten är endast 10 % (+/- 2 %),
• fri från svamp, mögel och mikroorganismer,
• ren, noggrant avdammad,
• noggrant sorterad.

De tillgängliga rökchipsen har positiva åsikter:

• Institutet för kött- och fettindustrin,
• Nationella hygieninstitutet,
• Nationella sanitära institutet.

Rökflis är perfekta för rökning i alla typer av rökerier. Mångsidigheten hos de flisor vi erbjuder gör dem lämpliga för alla typer av rökare och rökgeneratorer (välj bara lämplig fraktion).

Användning av flis för rökning:

Flis används som ersättning för ved för rökning. Vid traditionella vedeldade rökhus måste man först skaffa en stor mängd glöd. Flisen strös på glöden i små portioner tills önskad effekt uppnås. För att generera mer rök kan flisen fuktas.