Produktkvalitet:

Äppelträ producerar en mycket mild rök med en delikat, fruktig smak, lätt söt. Äppelträflis kan användas för att röka fågel - det färgar skinnet vackert till en mörkbrun färg och ger en lätt smak.

Flisorna som finns i vårt erbjudande är fria från mögel- och svampsporer, liksom andra mikroorganismer som finns i den bearbetade trämassan. Vi gör allt för att säkerställa att våra flis uppfyller de högsta standarderna, vilket är anledningen till att vi torkar dem vid en temperatur på cirka 600ºC. Detta ger kött som tillagas med våra flis en unik smak och arom. Vi garanterar högsta kvalitet på våra produkter.

Egenskaper hos rökflisorna i vårt erbjudande:

• torra – fukthalten är endast 10 % (+/- 2 %),
• fria från svamp, mögel och mikroorganismer,
• rena, noggrant avdammade,
• noggrant sorterade.

Rökflisorna i vårt erbjudande har positiva recensioner från:

• Institutet för kött- och fettindustrin,
• Nationella hygieninstitutet,
• Nationella sanitära institutet.

Våra rökflis är perfekta för rökning i alla typer av rökeri. Mångsidigheten hos de flis vi erbjuder gör dem lämpliga för alla typer av rökeri och rökgeneratorer (välj bara lämplig fraktion).

Användning av rökflis:

Träflis används som ersättning för ved för rökning. I traditionella vedeldade rökugnar måste man först få ut en stor mängd glöd från veden. Flisen strös över glöden i små portioner tills önskad effekt uppnås. För att generera mer rök kan flisen fuktas.