Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Rökflis för rökning och grillning - naturlig, äppelträd, vikt 1 kg, klass 08

• Säker - fri från impregnerings- och konserveringsmedel, tack vare den optimala vattenhalten på <11 % är de resistenta mot mögel och svamp.
• Mångsidig - Träflisen är lämplig för både rökning och grillning. De är perfekta för äldre rökkammare, rökgeneratorer och rökare med öppen spis.
• Naturligt – genom att använda äppelved tillför du en unik arom och djup smak till alla grillade och rökta måltider, och förlänger även deras hållbarhet naturligt.
• Bra egenskaper – högkvalitativa träflis med medelfraktion kommer från äppelved (100 %) från ekologiskt rena områden och är fria från dammiga fraktioner.
• Perfekt för fisk och fläsk –flis gjorda av äppelved är perfekta för att röka fisk- och fläskrätter.

Om du värdesätter hälsosam matlagning och bryr dig om de rätter du serverar, är naturliga flis gjorda av högkvalitativt äppelved perfekta för ditt kök. De kommer från Polen, från naturligt rena områden, och är tillverkade av 100 % naturligt trä, och innehåller inga dammpartiklar, impregneringsmedel eller konserveringsmedel. Detta specialstrimlade fruktved är perfekt för rökning och grillning. Träflisens jämnhet möjliggör enkel upprätthållande av en konstant temperatur under förbränningen. Rök från de brinnande träflisorna tränger djupt in i maten och ger den en distinkt arom och gyllenbrun färg. Att röka mat med hjälp av träflis har många fördelar, bland annat: Förbättrar rätternas smak och visuella egenskaper, ökar produkternas hållbarhet genom rökkonservering och minskar produktens fuktighet. Produkten som är gjord av äppelträ är särskilt användbar vid tillagning av fisk- och fläskrätter.

✔️Bruksanvisning:

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager träflis runt den glödande grillkolen - placera dem inte direkt på elden, eftersom de kommer att brinna omedelbart. Täck grillen med locket omedelbart efter att du har placerat maten på gallret.

Grilltid - från 20 till 60 minuter (beroende på storlek och typ av kött som tillagas). Delikat kött, som kyckling, behöver inte mycket tid. Det är klart på ungefär en timme eller två (beroende på storlek). Fläsk eller nötkött behöver däremot längre tid. Rökning kan underlättas genom att blötlägga träflisen i vatten eller annan vätska (t.ex. öl :...) och sedan placera den nära elden, helst i en rökgenerator (för att förhindra att den bränns vid snabbt).

Rökning: Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera träflisen på en bricka som är speciellt utformad för detta ändamål eller runt elden - placera den inte direkt på värmekällan, eftersom den kommer att brinna vid omedelbart.

Beroende på temperaturen skiljer vi mellan följande rökningsmetoder: Kallrökning vid en temperatur på 8 - 25/30 ℃ orsakar den mest intensiva torkningen av rökt kött, kräver lång tid och samtidigt en större förbrukning av träflis, men de färdiga produkterna är de mest hållbara och lämpliga för lång lagringstid. Varmrökning vid en temperatur på 25/30 - 60 ℃, denna metod används huvudsakligen för rökning av ångkokta och kokta produkter. Varmrökning vid en temperatur på 40 - 90 ℃, som ni kan se, använder denna rökningsmetod varmrökning, och i slutet av processen bakas köttet i rökeriet.

Träflis bör förvaras på en torr, sval plats.