Träflisen vi erbjuder är fria från mögel- och svampsporer, såväl som andra mikroorganismer som finns i bearbetad trämassa. Vi gör allt för att säkerställa att vår träflis uppfyller de högsta standarderna, vilket är anledningen till att den torkas vid en temperatur på cirka 600ºC. Detta ger kött som tillagas med träflis en unik smak och arom. Vi säkerställer högsta kvalitet på våra produkter.

Ek - mat som röks med den genomsyras av en spännande smak med en märkbar antydan till beska och karamell. De färgar produkterna bruna.

Egenskaper hos rökflis:

• torr – fukthalten är endast 10 % (+/- 2 %),
• fri från svamp, mögel och mikroorganismer,
• ren, noggrant dammad,
• noggrant sorterad.

Tillgängliga rökflis har positiva omdömen från:

• Institutet för kött- och fettindustrin,
• Nationella hygieninstitutet,
• Nationella sanitära institutet.