Träflisen vi erbjuder är fria från mögel- och svampsporer, såväl som andra mikroorganismer som finns i bearbetad trämassa. Vi gör allt för att säkerställa att vår träflis uppfyller de högsta standarderna, vilket är anledningen till att den torkas vid temperaturer på cirka 600°C. Detta ger kött som tillagas med vår träflis en unik smak och arom. Vi garanterar högsta kvalitet på våra produkter.

Al - denna typ av trä ger rökta produkter en mörk gulbrun färg. Den är idealisk för rökning av kött och fisk.

Egenskaper hos rökflis:

• Torr – fukthalten är endast 10 % (+/- 2 %)
• Fri från svamp, mögel och mikroorganismer
• Ren
• Noggrant avdammad
• Noggrant sorterad

De tillgängliga rökflisorna har positiva recensioner från: Institutet för kött- och fettindustrin, Nationella hygieninstitutet och Nationella sanitära institutet. Rökflis är perfekt för rökning i alla typer av rökhus. Mångsidigheten hos flisorna i vårt utbud gör dem lämpliga för alla typer av rökhus och rökgeneratorer (välj bara lämplig fraktion).

Användning av rökflis:

Träflis används som ersättning för ved för rökning. I traditionella vedeldade rökugnar måste först en stor mängd ved erhållas. Träflisen strös över glöden i små portioner tills önskad effekt uppnås. För att generera mer rök kan träflisen fuktas.