Rökflisor av al och bok är perfekta för rökning och grillning. Röken från de brinnande träflisorna tränger djupt in i fatet och ger den rätta aromen och den gyllenbruna färgen.

Produktegenskaper:

• Kommer från naturligt al- och bokträ (70 % al och 30 % bok) från ekologiskt rena områden. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte dammfraktioner,
• perfekt för rökning av lamm, nötkött och fläskkött,
• kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11%,
• klass 04
• för användning vid grillning och rökning.

Användning:

Grillning:Lägg ett 2 cm tjockt lager träflis runt den glödande grillkolen - placera dem inte direkt på elden eftersom de kommer att brinna omedelbart. Grillen bör täckas med ett lock omedelbart efter att maten placerats på gallret.
Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött som tillagas).

Rökning:Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera träflisen på en bricka som är speciellt utformad för detta ändamål eller runt elden - placera dem inte direkt på värmekällan, eftersom de kommer att brinna omedelbart.

Träflisen bör förvaras på en torr och sval plats.

Rökträflisen som finns i vårt erbjudande har positiva omdömen från: Institutet för kött- och fettindustrin, Nationella hygieninstitutet och Nationella sanitära institutet.