Elektrisk fritös - 2 x 16 liter - 400 V - Underskåp

Den elektriska fritösen RCKF-16DSH är idealisk för tillagning av stora mängder pommes frites. Med en total kapacitet på 32 L och två högspänningsanslutningar med 6000 W vardera, kan du servera dina gäster i restaurangen eller vid festevenemang lika tillförlitligt som vid sportevenemang med många hungriga fans. Tack vare den eleganta rostfria basenheten kan den dubbla fritösen också användas fristående.

Produkters höjdpunkter

• Effekt: 2 x 6000 W
• Sammanlagt 2x16 L / 2x10 L olja
• 400 V starkström
• Med tappkran
• Temperatur: 60 - 200 °C

Två kraftfulla och avtagbara värmeelement med 6000 W vardera, liksom den exakta och effektiva 400 V strömförsörjningen från 3-fas motorer, gör enheten extra kraftfull. På så sätt når oljan i fritösen snabbt den maximala temperaturen på 200 °C. När en temperatur på ungefär 180 °C har uppnåtts kan du göra stora mängder pommes frites på bara 4 till 5 minuter tack vare kraften och behållarvolymen. Detta innebär att du kan erbjuda dina gäster 50 till 60 portioner nystekta pommes frites efter denna korta tid. Den mycket finkänsliga termostaten håller värmen i oljekärlet vid en konstant temperatur för optimalt tillagningsresultat.

Stekkorgarna som medföljer den elektriska fritösen RCKF-16DSH är 25 x 23 x 12 cm och är utrustade med värmeisolerande handtag. De finmaskiga korgarna kan hängas på kanten av bassängen med hjälp av ett fäste så att oljan rinner av. Livsmedelsrester som faller ur friteringskorgarna eller sjunker på grund av kylning samlas i den kalla zonen på botten och förbränns inte. Oljan behåller således sin naturliga smak.