Oraffinerat Demerara rörsocker Rörsocker, Mauritius skatt... Demerara rörsocker - kommer från den soliga ön Mauritius som ligger i Indiska oceanen. Hemligheten bakom dess underbara smak och rika arom är sockerröret som växer på den extremt bördiga vulkanaskan på denna ö. Demerara rörsocker kännetecknas av ljusbruna, krispiga, lätt fuktiga kristaller med en delikat, raffinerad smak. Vi rekommenderar... Mörk rörsocker är grunden i många recept som använder sin rika arom kombinerad med doften av vanilj, kanel och orientaliska kryddor. Det är värt att lägga till lite rörsocker till olika utsökta såser, kakor och desserter. Stora, blanka kristaller är perfekta som ingrediens till kakor, fluffiga sockerkakor, glass, sylt och likörer. Rörsocker används också till specialiteter som bakad skinka i mörk sockerglasyr eller stuvad lax i bourbonglasyr med rörsocker.