Tillverkad med mästerlig precision i Solingen Solingen är en tysk stad känd över hela världen för att tillverka de bästa knivarna. Material av hög kvalitet som uppfyller höga krav går hand i hand med mästerligt utförande. Traditionen med hantverk har gått i arv i århundraden, från generation till generation. Det är strävan efter denna precision, denna perfektion, denna kvalitet som har lett varumärket Shiori till en av fabrikerna med en 300-årig historia. Det var här Shiori Hamburgs linje av köksknivar skapades, som är en riktig pärla för varje kock. Du kan läsa mer om fabriken i Solingen och tillverkningen av Shiori Hamburg köksknivar på vår blogg, klicka här. Profilerad klinga av tyskt stål för många uppgifter. Shiori Hamburg Santoku-bladet är tillverkat av originalt tyskt stål 1.4116, som kännetecknas av hög hållfasthet, flexibilitet och motståndskraft mot rost. Denna kombination gör kniven perfekt för både professionella kockar och matlagningsentusiaster. Det är värt att tillägga att bladet är riktigt vasst. Med en kockkniv slipper du onödig krossning av produkter. Tack vare det specialprofilerade 16-centimetersbladet med ett brett blad och indelning i zoner kan enskilda delar av kniven användas för olika kulinariska uppgifter. Den lätt böjda spetsen är perfekt för att skära frukt och örter, medan den horisontella ytan kommer att exakt hacka grönsaker och separera tunna skivor av kött. Den bakre delen av bladet kommer att vara perfekt för hårda produkter. Som du kan se är Shiori Hamburg Santoku en universell, multifunktionell kniv som kan användas för att bearbeta alla typer av kött, filéa fisk, strimla, skära, skiva, separera kött från ben eller portionering av sushirullar. En stor kockkniv gör det också lättare att föra över maten till den slutliga behållaren och krossa de mest aromatiska ingredienserna eller nötterna... och mycket mer! Dess mångsidighet kommer att överraska dig positivt. Oavsett vad du gör med det, gör du det exakt. Den universella användningen innebär att Shiori Hamburg Santoku kommer att ersätta den vanliga kockkniven och kommer att bli ett oumbärligt verktyg för alla som värdesätter kvalitet och perfektion i köket. Mångsidig användning är inte den enda fördelen med denna modell. Genom att härda stålet till en hårdhet på 56 +/-1HRC* behåller kniven skärpan under lång tid. I sin tur garanterar bladets slipvinkel på 15 grader exakta snitt. Det hela kompletteras av att bladet kan slipas hemma med hjälp av en vanlig slipare, Shiori Tsugi-modellen blir perfekt. Italienskt premium olivträ Också anmärkningsvärt är det exakt profilerade ergonomiska handtaget av högkvalitativt premium olivträ från Italien, som inte bara tillför elegans, utan också säkerställer ett säkert grepp. Handtaget ligger perfekt i handen, vilket leder till ett stabilt och bekvämt arbete. Hela konstruktionen av kniven är perfekt balanserad, vilket gör att förbereda produkter för matlagning till ett riktigt nöje även under långvarig användning. Shiori Hamburg Santoku universalkniven gjordes med varje detalj i åtanke, så dess design tillåter inte matrester att samlas i skrymslen och vråren. Dessutom absorberar det använda olivträet inte lukt och är lätt att hålla rent. Det perfekta komplementet är ett magnetiskt knivblock, som kommer att presentera denna modell väl på köksbänken och göra den alltid till hands. Shiori Hamburg Santoku kockkniv är mycket hållbar, mycket stark, mycket flexibel och ännu vassare! Det kommer säkert att locka uppmärksamheten från varje kock och älskare av högkvalitativa kulinariska verktyg. Detta är en perfekt idé för en ovanlig present. Du kan lägga till en spektakulär gravyr på bladet. Viktig information: Varje handtag är gjord av naturligt olivträ, så det kan se annorlunda ut än på bilden. Bladet är fabriksinoljat för att skydda mot korrosion. Före första användning, tvätta kniven noggrant och torka den sedan. Först då är den redo att användas. HRC-hårdhet - detta är ett kriterium som låter dig bestämma klassen för en kniv, uttryckt i grader HRC (Rockwell-skala). Det berättar hur hårt stålet som används för att tillverka kniven är. Ju högre värde uttryckt i grader HRC, desto bättre stål som kniven är smidd av, och därmed kommer bladet att förbli skarpt längre och behöver slipas mer sällan.