Sill & strömming: Recept, vett och värt att veta innehåller en lång rad recept på olika smaksättningar och kryddningar av sill och strömming. Här hittar du också sillklassiker, retrorätter och får tips om inläggning, rimning, saltning och rökning. Utöver den omfattande receptdelen finns fakta om sill och strömming samt råd om hantering, tillagning och förvaring.

Boken är skapad av Nils Molinder, en av våra mest namnkunniga fiskhandlare, krögare och kockar, och är en del i en serie om havets läckerheter.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Nils Molinder
Fotograf: Charlotte Gawell
Förlag: Bokförlaget Arena
Språk: Svenska
Omfång: 127 sidor
Mått (bxhxd): 148x208x15 mm
Vikt: 353 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789178435821
SKU: 765651