Urszula Arter, Wojciech Koronkiewicz, Simmande kor, eller det hälsosamt förvridna Podlasie och den inte mindre förvridna Suwałki-regionen, del två

Antal sidor: 230

Utgivningsår: 2023, 1:a upplagan

ISBN: 978-83-966561-6-2

Illustrerad: JA (färgfotografier av Wojciech Koronkiewicz)

Format: 148 x 208 mm, mjukpärm med flikar

O BOK:

När jag överlämnade den första volymen av Podlasie, en hälsosam twist – Wojciech Koronkiewicz berättelse om människor som lever av sina drömmar på Östra muren, trodde jag aldrig i min vildaste fantasi att den skulle åtnjuta ett sådant stort intresse… Jag såg med förundran hur boken cirkulerade över hela Polen, hur resor runt Podlasie och Suwałki-regionen organiserades baserade på den, hur foton cirkulerade på sociala medier som visade bokens karaktärer, i boken, skriva autografer bredvid de kapitel de är karaktärer i… Jag log eftersom det praktiskt taget inte fanns något författarmöte där Wojtek inte ställdes den sakramentala frågan: kommer det att bli en del två av Podlasie, en hälsosam twist? Länge kunde jag inte förstå fenomenet med den här boken, tills det äntligen gick upp för mig: det är trots allt en berättelse om Suwałki-regionen och Podlasie genom prismat av människorna som bor där... Och ingen guidebok, ens den mest utförligt illustrerade, kommer att uppmuntra dig att besöka en given del av världen mer än en vanlig mänsklig berättelse... För en plats är framför allt människor... Wojtek, som få andra vet hur och gillar att lyssna (för dessa saker går inte alltid hand i hand), förstod detta för länge sedan, du förstod det, och det gick äntligen upp för mig... Det är därför du får det du har väntat på så länge: del två av berättelsen om människor som lever på sina drömmar, skriven av Wojtek och Urszula Arter, utan vilka den här boken för länge sedan skulle ha försvunnit... Kom till min älskade Östra mur, lyssna på berättelserna, ät gott, men gå därifrån otillfredsställd och kom tillbaka... Jag inbjuder dig hjärtligt till en utsökt resa genom det hälsosamma, galna Podlasie och det nej... Mindre galen Suwałki-regionen!

Piotr Brysacz, förläggare, konstnärlig ledare för litteraturfestivalen Looking East

OM FÖRFATTARNA:

Urszula Arter – född och uppvuxen i Lidzbark Warmiński. Hon har också bott i Poznań, Ciechanów, Łódź och Warszawa. Hon valde Białystok och flyttade ut tre gånger. Tills hon stannade kvar. Hon har papper för att bli kulturlärare, socioterapeut och kulturchef. Dessutom har hon varit: fruktplockare, städare, hattstrykare, diskare, bartender, journalist, regissör, korrekturläsare, animatör, sekreterare, redaktör, recitatør, säljare, sångerska, programledare, taleskvinna. Hon arbetar för närvarande på kontor. Hon är mamma till två döttrar. Hon älskar böcker, människor, hög musik och långa samtal. Hon tycker om hantverk och matlagning, "nawi" (lite "nawi").

Wojciech Koronkiewicz, född i Białystok i april 1969, son till Janusz och Danuta. Han bodde i Paris, New York och Warszawa i sex månader vardera, men återvände alltid. Han känner sig mest hemma i Białystok. Hans familj är katolisk, men hans farfar är ortodox. Han är också lokförare! Han brukade köra ånglok. När mormor såg honom var bröllopet över på en vecka! Wojciech Koronkiewicz är journalist. Han brukade skriva poesi och måla på väggar. Han gjorde filmer. Nu rastar han hundar på ett djurhem. Han har en vacker fru, två barn och en katt. Han cyklar. Författare till böckerna "Med Jungfru Maria på cykel: En resa till de mirakulösa målningarna, ikonerna och de heliga källorna i Podlasie", en hälsosam variant av Podlasie. En resa genom landet med extraordinära människor och bortglömda smaker, och "Man plockar inte äpplen från denna fruktträdgård". En resa till Podlasie gravar, spöken och gömda skatter.

BOKUTDRAG:

Vi ska se de sista simmande korna. Åtta av dem korsar floden varje morgon på väg till bete. En gång ett mycket populärt fenomen. Om ängarna låg på andra sidan floden och bron var långt borta, skulle korna drivas ner i vattnet och simma. För tjugofem år sedan, för Białystok Television, spelade Krzysiek Więckowski och jag in kor som simmade över floden Narew i Niwkowo nära Wizna. För tio år sedan sågs simmande kor i Brzostów vid floden Biebrza. Simmar de fortfarande där? Jag vet inte. Jag vet att de fortfarande simmar i floden Bug.

Vägen smalnar av alltmer, asfalten övergår i grus och slutligen in i skog. Några hus. Det är allt. Bortom den finns bara floden. Bred, flödande, den når ända fram till byggnaderna.

Herr Bolesław välkomnar oss. Han leder oss till ett hus i en sluttning. Han skjuter upp fönstren. För det räcker inte att bara titta. Man måste höra det, man måste känna det. Den stora floden rinner rakt mot oss.

"Den 1 maj är det 22 år sedan vi bestämde oss för att öppna en agroturismgård", säger herr Bolesław. "Folk skakade på huvudet. De gav oss inte en chans. De sa att vi skulle förlora. Men idag vet jag att vi vann. Många avundas oss till och med. Att vi lyckades. Men det är ingen idé att avundas oss själva. Vi måste försöka. Det finns flera gårdar i byn som välkomnar gäster."

Han talar helt annorlunda än en stadsbo. Men också annorlunda än resten av vojvodskapet. Det är något nytt i hans accent. Är detta inflytandet från närliggande Mazovien?

"Du är längst ut i Podlasie", säger jag. "Eller i början. Samtidigt vann du tävlingen om bästa agroturism."

"Ja", ler Bolesław. "Kommissionen kom och sa att det bara var för utsikten. Ingen har någonsin haft en sådan utsikt! Ingen! Man kan inte bo närmare floden längre. Samtidigt såg jag några personer annonsera en stuga vid floden Bug, 5 km från floden. Och här är det vatten överallt."

"Jag ville prata om de där korna", säger jag.

"Åh, kor!" Bolesław håller sig för huvudet. "Vi är femte generationen nu. Gammelfar, farfar, pappa, jag och min dotter Dominika. Den femte generationen som inte har slutat driva kor över floden. Du hittar inte ett ställe som detta i Europa. Med en sådan tradition. För 50 år sedan var många människor upptagna med att driva boskap. För ängarna ligger på andra sidan. Och om korna skulle kora bron skulle de behöva tillryggalägga 40 kilometer om dagen."

"Så man driver ut korna i vattnet och de simmar", säger jag.

"Tja, det är inte så enkelt", skrattar Bolesław. "För att grundflocken redan simmar. Men det finns unga kor, så de behöver tränas. För en ko kan simma, men första gången är det stress, ångest. Den är rädd för vatten. Det är en barriär. Sedan är det roligt." Men första gången vi korsar fäster vi ett rep vid våra horn och ror långsamt fram i en skjutbåt. Förr i tiden, när vi hade en flock på 30 kor, var det som en westernfilm. Två eller tre av oss. På vardera sidan.

"Nu är vi åtta kor", säger jag.

"Åtta, ibland tio", säger Bolesław. "Vi slutade skicka vår mjölk till mejeriet. Nu använder vi den för våra egna behov. Vi bearbetar den själva. Till ost, till smör."

"Jag såg två kor i växthuset", säger jag.

"Jag behövde lite gödselmedel till grönsakerna och tomaterna", säger Bolesław. "Istället för att bära det från ladugården tog jag in korna. De älskar att vara där. Det är varmt och de kan se hela gården." Om några dagar tar jag dem, gräver upp jorden, och min trädgård är klar.

"Är det sant att korna längtar efter att få simma?" frågar jag.

"Sant, ibland rymmer de ifrån mig", säger Bolesław. "De ser att gräset är grönt på andra sidan. Och när solen skiner vill de bada. Vissa säger att djur inte förstår någonting. Men djur förstår bättre än människor. Bara det att vi inte förstår dem. Jag tar korna till vattenhålet, så jag ser deras glädje. Det fanns en kvinna som filmade musikvideon här. Fru Sanah. Och hon säger att hon inte dricker mjölk. Men hon dricker från mina kor. För de är så rena. Hur kan de vara smutsiga när de badar två gånger om dagen? Få människor badar två gånger om dagen. De blir inte heller smutsiga i hagen."

– Kommer folk specifikt för att se korna simma? – frågar jag.

– Ja, det är vår största attraktion – skrattar Bolesław. – En kvinna kom hela vägen från Olsztyn för att se dem. Hon letade överallt och de finns ingenstans. Inte ens vid floden Narew. Bara här. När hon annonserade för oss strömmade fotografer från hela Polen till förra året!

– Så när man ska valla korna på morgonen väcker man först gästerna: "Gå upp! Gå upp! Korna ska gå och simma!" – säger jag.

– De väntar redan på stranden själva!" skrattar Bolesław. – De lånar kajaker för att få en bättre bild. De ger sig ut och knuffar. En kvinna tog ett foto och vann tävlingen om bästa semesterfoto. Det kom med på omslaget till "Gazeta Współczesna". Sedan skickade hon oss den här tidningen. Man kan aldrig ha för många annonser!

"Jag hörde att en ko är 20 år gammal, stämmer det?" frågar jag.

"Ja, det stämmer", säger Bolesław. "Den här säsongen går fortfarande starkt. Den släpar efter lite. Den är svagast. Den släpar efter." "Det minskar redan lite."

"För hur länge lever kor?" frågar jag.

"I specialiserade lador som dessa, i mjölkfabriker," funderar Bolesław, "är det sju år. Tio som mest. Det är vad jag har hört från veterinärer."

"En ko har varit fastspänd vid ett rör i en ladugård hela sitt liv," säger jag. "Hon har aldrig sett världen, hon har aldrig sprungit på gräs, sju år och adjö! Och ni har en äng, och hon kan till och med simma. Inte konstigt att hon är i form!"

"Och hon kommer att ligga på stranden ett tag," säger Bolesław. "För det finns en strand på andra sidan. Och när det är varmt, eftersom Polen är ett väldigt varmt land just nu, äter kon gräset och går ner i floden för att svalka sig. Sedan äter hon det igen. Hon breder ut sig på sanden. Som i Grekland. När de vill ligga ner och ha gräs och sand väljer de sanden."

"Inte konstigt att hon levde till 20", säger jag.

"Och hon fick arton kalvar", skrattar Bolesław.

"Jag måste träffa den här hjältinnan", säger jag. "Men innan vi går måste jag nämna svamparna. Tydligen kommer gäster till dig med sina egna torkställningar."

"Under de senaste 22 åren har jag levererat kanske några släpvagnar med svamp", säger Bolesław. "Jag gillar det när folk är glada. Så jag tar dem till svampplatser. Vi visar dem vad de ska plocka och hur de ska plocka, eftersom vissa stadsbor inte vet hur. Ibland plockar vi till och med svamp tillsammans, eftersom alla möjliga gäster plockar. Det finns naturligtvis hängivna svampplockare som tar med sina egna torkställningar för att dra bort fler svampar. Bara ett fåtal personer kommer ihåg att energipriserna har stigit, och när ett torkställ står på hela dagen får vi betala notan. En dricks skulle räcka. Det finns fortfarande fisk i floden Bug också. Men inte lika många som tidigare. Jag tar med folk på fiske. Paddla kajak. På bäverdammarna. Vi erbjuder också bad i tre floder: Bug, Nurzec och Pychłówka. En heldagstur. "Vi vadar, simmar och blir blöta." En kvinna, kanske 50, sa när hon kom tillbaka från en sådan resa på eftermiddagen: "För första gången i mitt liv känner jag mig hungrig." Konstigt, eller hur? För vi tar bara med oss vatten. Och tillbringar hela dagen utomhus. Badade du i tre floder på en dag?

"Jag ser dig le", säger jag. "Du gillar det, eller hur?"

"Man måste älska det", skrattar Bolesław. "Annars spricker du!"

Genom att köpa den här produkten stöder du KOSTROMA-föreningen, , och intäkterna kommer att gå till utveckling och drift av turistinformationscentret i Suwałki.