Skaldjur: Recept, vett och värt att veta innehåller recept med räkor, scampi, kräftor, havskräftor, hummer och krabba. Här finns också en rad fantastiska kombinationer och förstås alla tillbehör. Utöver den omfattande receptdelen finns fakta om skaldjuren och råd om hantering, tillagning och förvaring.

Boken är skapad av Nils Molinder, en av våra mest namnkunniga fiskhandlare, krögare och kockar, och är en del i en serie om havets läckerheter.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Nils Molinder
Fotograf: Charlotte Gawell
Förlag: Bokförlaget Arena
Språk: Svenska
Omfång: 119 sidor
Mått (bxhxd): 148x209x13 mm
Vikt: 339 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789178435845
SKU: 765649