Skivade valnötsmarinerade champinjoner. Förutom att vara otroligt visuellt tilltalande har denna svamp exceptionella hälsofördelar. Förutom värdefullt protein innehåller den nästan alla aminosyror, lättsmälta kolhydrater och fetter. Den är en bra källa till kalium, koppar, selen, jod, fibrer, vitamin A, E, B-vitaminer (inklusive folsyra) och till och med vitamin D. I kombination med aromatiska kryddor borde den finnas på varje bord.