Samiska mattraditioner och recept har traditionellt till stor del varit muntliga. ”Smak på Sápmi” samlar dem på ett nytt sätt, som ingen annan tidigare gjort i Sverige. Boken vill sprida kunskap om samisk mat och fungera som en inspirationskälla till att laga den. Innehållet är skapat av Slow Food Sápmi i samarbete med samiska matprojekt och producenter från svenska Sápmi.


Format Inbunden Omfång 126 sidor Språk Svenska Förlag Slow Food Sápmi Utgivningsdatum 2014-03-03 Medverkande Margaretha Dahl Sandling Victoria Harnesk Medverkande Victoria Harnesk Medverkande Bianca Brandon-Cox Medverkande Bianca Brandon-Cox ISBN 9789198163605