Sockerhaltsrefraktometern i denna produkt har ett mätområde på 0-32%. Dess princip bygger på att olika vätskor har olika brytningsindex. Produkten är kompakt, mycket noggrann, enkel att använda och allmänt tillämplig för att bestämma sockerhalten i de flesta vätskor. Denna kompakta refraktometer är enkel att använda, lätt och bärbar. Den har en mätnoggrannhet på 0,1% och en automatisk temperaturkompensationsfunktion (ATC) som gör att den kan användas inom ett område av 10°C till 30°C (50°F till 86°F).