Det dynamiska dubbelsidiga skalningssystemet har dubbelsidiga blad i rostfritt stål som automatiskt anpassar sig till grönsakernas krökning, vilket uppnår dubbelt så hög skalningseffektivitet som ett enkelsidigt blad. Den kan skala morötter på båda sidor på bara 10 sekunder, och lämnar mindre än 0,3 mm skal, vilket gör den särskilt lämplig för finbearbetad barnmat. Bladen är härdade och handtaget är tillverkat av livsmedelsgodkänt PP+TPE halkfritt material. Även med våta händer ökar greppstyrkan med 60%, och livslängden kan nå över 5 år. Den biomimetiska handtagsdesignen har ett 120° böjt handtag som följer handflatans naturliga kurva, med ergonomiskt utformade 3D-spår. Detta minskar handtröttheten med 40% efter långvarig användning. Ett upphängningshål på baksidan möjliggör enkel upphängning på kökskrokar, och torkhastigheten är 3 gånger snabbare än ett platt blad. Användningen är enkel och lätt att förstå. Den låsbara bladstrukturen kräver ingen justering; tryck bara vertikalt nedåt för att börja skala. Tack vare styrkanaldesignen samlas skalade skal automatiskt upp, vilket förhindrar stänk. Första gången lyckas man så högt som 98%, vilket förkortar inlärningskurvan med 70% jämfört med traditionella skalare. Lämplig för olika grönsaker. För långa, tunna grönsaker: sparris, morötter; för cylindriska grönsaker: gurkor, palsternackor; specialbearbetning: tar bort den grova huden på morötter och den träiga roten på sparris. En enhet kan tillgodose 80% av kökets behov av grönsaksskalning, och en funktion kan ersätta flera knivar.