Professionell induktionsstekpanna i rostfritt stål, 28 cm i diameter och 3,1 l kapacitet. YATO Professional Kitchen Equipment stekpannan är avsedd för professionellt bruk inom cateringbranschen. Perfekt för stekning av alla typer av rätter. Den är tillverkad av högkvalitativt 21/0 rostfritt stål, utvecklad speciellt för användning inom catering. Den viktigaste fördelen med stekpannor tillverkade av denna typ av stål är att värmeledningen är upp till 30 % högre än vanliga stekpannor tillverkade av 304-stål. De kännetecknas också av ökad motståndskraft mot mekaniska skador samt effekterna av organiska syror och rengöringsmedel. Det är därför de tål maskindisk och är motståndskraftiga mot intensiv skrubbning. Viktigt är att stekpannor tillverkade av 21/0 stål inte innehåller mangan och nickel, vilka är skadliga för människors hälsa. Den speciella designen på kapselbotten fördelar värmen jämnt över hela bottenytan, vilket ökar värmeutnyttjandet och tillagningseffektiviteten. Detta leder direkt till deras kvalitet och kockens komfort. Denna lösning minskar också risken för att maten bränns vid. Den speciella ferromagnetiska insatsen i botten gör att YATO-stekpannan kan användas på alla typer av spisar, såsom: - elektrisk - induktion - gas - keramik Sidoväggarna på stekpannan är tillverkade av tjockt stål, vilket bibehåller temperaturen längre än vanliga köksredskap i 304-stål. YATO-stekpannor har exceptionellt massiva, svala och stabilt monterade handtag. Detta garanterar säkerhet och långvarig hållbarhet. Utformad för professionell användning inom cateringbranschen. Perfekt för att steka alla typer av mat. **