Professionell stor kastrull med lock, med mått 32x20 cm och kapacitet 16,1. Kastrullen YATO Professional Kitchen Equipment är avsedd för professionellt bruk inom gastronomibranschen. Den är utmärkt för att tillaga alla typer av maträtter. Den är tillverkad av högkvalitativ 21/0 rostfri stål, speciellt utvecklad för användning i restaurangverksamhet. Den största fördelen med kastruller tillverkade av detta stål är att de leder värme 30% bättre jämfört med standardkastruller av stål typ 304. De kännetecknas också av ökad motståndskraft mot mekaniska skador och aggresiva kemikalier som organiska syror och rengöringsmedel. Därför får de också diskmaskinsskurning och är resistenta mot intensiv rengöring. Viktigt är att kastruller av typ 21/0 stål inte innehåller skadliga ämnen som mangan och nickel, vilket är fördelaktigt för hälsan. Den speciella konstruktionen av bottenkapseln fördelar värmen jämnt över hela bottenytan, vilket ökar värmeutnyttjandet och tillagningseffektiviteten. Detta förbättrar även produktkvaliteten och arbetskomforten för kocken. Denna lösning minskar också risken för att maten bränns vid. Den ferromagnetiska insatsen i botten gör det möjligt att använda YATO-kastruller på alla typer av spisar, inklusive: - elektrisk - induktion - gas - keramik Kastrullens sidor och lock är som behåller värmen längre än standardstål som typ 304. I YATO-kastruller används exceptionellt robusta och värmeavstötande, ordentligt monterade handtag. Det garanterar säkerhet och hållbarhet för långvarig användning. Designed för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Utmärkt för att tillaga alla typer av maträtter.