SVART QUINOA 5kg

Ingredienser:
svart quinoa


Svart Quinoa NATURAL EXPERT är ett unikt och näringsrikt tillskott i ditt kök. Den kännetecknas av en unik, lätt nötig smak och en djup svart färg. Den är mångsidig och lätt att tillaga, vilket gör den till en idealisk ingrediens i många rätter.

Vad kan man använda svart quinoa till?


- Sallader: Svart quinoa är utmärkt till sallader. Blanda kokt quinoa med grönsaker, örter, fetaost och olivolja för att skapa en mättande och färgglad rätt.

- Huvudrätter: Använd svart quinoa som bas till huvudrätter. Det passar utmärkt till rostade grönsaker, kött, fisk och tofu. Tillsätt den i wokrätter, gulasch eller som fyllning till grönsaker.

- Frukost: Svart quinoa är ett hälsosamt alternativ till traditionella frukostflingor. Koka den i mjölk, vatten eller en växtbaserad dryck och servera med frukt, nötter, honung eller yoghurt.

- Efterrätter: Använd svart quinoa för att tillaga hälsosamma efterrätter som puddingar, kakor eller energibollar. Dess nötiga smak passar perfekt ihop med kakao, kanel och torkad frukt.

- Soppor: Tillsätt svart quinoa i soppor för att ge extra textur och näring. Det fungerar utmärkt i grönsaks- och gräddsoppor.

- Hamburgare och kotletter: Använd kokt svart quinoa som ingrediens i vegetariska hamburgare och kotletter. Tillsätt grönsaker, kryddor och forma till hamburgare, stek eller baka sedan.

- Risotto: Gör en ovanlig risotto genom att använda svart quinoa istället för traditionellt ris. Tillsätt grönsaker, buljong och parmesanost för en krämig och smakrik rätt.








Hur man lagar svart quinoa?



Ingredienser:



1 kopp svart quinoa

2 koppar vatten eller grönsaksbuljong för extra smak

En nypa salt (valfritt)

Tillagningsinstruktioner:

Skölj quinoan i ett durkslag under kallt rinnande vatten för att ta bort bitterheten (saponiner).




Gör detta i cirka 1–2 minuter
och blanda försiktigt kornen med handen eller en sked.












Tillagning:

Häll vattnet eller buljongen i en kastrull och koka upp.




Tillsätt quinoan och en nypa salt.

Sänk värmen till minimum, täck med lock och koka i 18–20 minuter tills quinoan har absorberat all vätska.

Ställ åt sidan:

Ta bort kastrullen från värmen, låt den stå täckt i 5 minuter
så att kornen sväller väl och blir fluffiga.