Lyofiliserade svarta vinbär i form av hela frukter är en naturlig koncentrat med intensiv, djup smak och utpräglad arom som är typisk för svarta vinbär. Genom frysningsprocessen behåller frukterna sin naturliga struktur, färg och höga innehåll av näringsämnen, och deras smak är betydligt mer koncentrerad än färska vinbär direkt från busken.

Hela frukterna av lyofiliserade svarta vinbär fungerar utmärkt som en utpräglad tillägg till maträtter, drycker och desserter.

Vad är lyofilisering och varför är det så effektivt?

Lyofilisering är en process för att torka frukter vid låg temperatur, som låter dem behålla sina naturliga egenskaper, smak och näringsvärden. På så sätt förblir svarta vinbär lätt, krispiga och spröda, samtidigt som de är hållbara och bekväma att förvara, utan behov av konserveringsmedel.

Varför lyofiliserade svarta vinbär Green Touch?

• 100% naturliga - bara frukter
• full smak och arom
• intensiv, karakteristisk profil av svarta vinbär
• långvarig fräschhet utan konserveringsmedel
• högsta kvalitet på råvaran

förpackning: 20 g

Hur är produkten förpackad?

Lyofiliserade svarta vinbär paketerar vi i en metalliserad påse av typen doypack, hermetiskt försluten, med praktiskt draglås. Sådan förpackning skyddar produkten mot fukt och aromförlust samt möjliggör upprepade öppnande och stängande utan försämring av kvaliteten.

Näringsvärde per 100 g:

• energivärde: 1193 kJ / 286 kcal
• fett: 2,1 g
• varav mättade fettsyror: <0,1 g
• kolhydrater: 39 g
• varav sockerarter: 34 g
• fiber: 41 g
• protein: 7,3 g
• salt: 0,03 g

Intensiv fruktig accent

Hela lyofiliserade svarta vinbär Green Touch är ett utmärkt val för maträtter där stark, naturlig smak och djup färg är viktigt. Frukterna fungerar utmärkt som kontrasterande tillägg till söta kompositioner.

• perfekta för yoghurt, havregrynsgröt, desserter, glass, bakverk, mousser, te och hemmagjorda blandningar

Naturyoghurt med lyofiliserade svarta vinbär och honung

Ingredienser:

• 1 kopp naturyoghurt
• 1/4 kopp lyofiliserade svarta vinbär
• 2 skedar honung
• en handfull mandelflingor

Förberedelse:

• häll yoghurt i en skål
• tillför lyofiliserade svarta vinbär
• häll på honung
• strö mandelflingor
• före servering, blanda försiktigt