Sydostasiatiska specialiteter tar dig med på en kulinarisk resa genom Singapore, Malaysia och Indonesien Dim sum - Sojabönor och tofu - konsten att smaksätta, kryddor - Te - Läkande örter - Shiitake och andra odlade svampar - Ägg - Nudlar och ris - Soppor - Fisk och Skaldjur - Pekinganka - Matkonst, dekorera med grönsaker - Vin - Traditonell bakning - Frukter - Kokosnötter - Böngroddar - Maniok, storjams och sötpotatis - Satay - Sambal - Rijstafel - och mycket annat. I kapitlen får ni självklart massa härliga recept men även lite fakta och historik.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Flexband
Översättare: Ulf Gyllenhak
Fotograf: Günter Beer
Förlag: H. F. Ullman Publishing
Språk: Svenska
Omfång: 319 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 230x260x20 mm
Vikt: 1240 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9783848007394
SKU: 717100