Baka bröd av bagerikvalitet i din egen ugn! Den unika designen gör att du kan baka de godaste och krispigaste bröden hemma.

Med sin unika design är brödbakningsbollen också perfekt för att baka pizza, quiche och flatbreads!

Den emaljerade ytan gör att degen inte fastnar och brödbakningsbollen är lätt att rengöra.

Det finns inte mycket som slår nybakat bröd. Med hjälp av brödbakningsbollen kan du baka det godaste brödet själv hemma i din ugn! Den unika utformningen av brödbakningsbollen gör att det skapas ånga under bakningen, vilket gör att brödet kan jäsa ordentligt och får en fin krispig skorpa.

Men varför är den här ångan så viktig? I ett bageri tillsätts lite ånga så snart bröddegen går in i ugnen. Ångan lägger ett tunt lager vatten på degen, vilket fördröjer brödets skorpbildning. Detta gör att brödet kan jäsa ordentligt under den första delen av gräddningstiden. Efter halva gräddningstiden är ångan borta; brödet har då jäst ordentligt och kan gräddas vidare tills det är knaprigt och gyllenbrunt. Brödbakningskulan efterliknar denna process och ger dig den perfekta brödbakningsugnen för ditt hem.

Emaljerad

Bakbollen för bröd är tillverkad av emaljerat gjutjärn. Gjutjärn håller värmen länge och ger en bra värmeöverföring till bröddegen. Eftersom brödbakskulan är emaljerad är den vattenavvisande, rostfri, lätt att rengöra och degen fastnar inte lika lätt. Traditionellt bakades bröd i en gjutjärnspanna, Dutch Oven, där pannan användes som ugn. Brödpannan använder gjutjärnets egenskaper och fördelar, men låter ugnen göra jobbet. Den robusta lockknoppen i rostfritt stål säkerställer att du kan greppa locket på brödbakskulan ordentligt även med grytvantar. Med de integrerade handtagen kan du enkelt flytta hela brödbakskulan.

Baka bröd

För att baka bröd använder du både basen och locket tillsammans i ugnen. Hur använder du brödbakningsbollen? Placera ugnsgallret lågt i ugnen och placera brödbakbollen (både botten och lock) på gallret. Förvärm ugnen med brödbakbollen till 240 °C i minst 30 minuter. Använd ugnshandskar för att ta bort locket från kulan, skjut in brödet på nedre gallret och sätt på locket igen. Sänk ugnstemperaturen till 220-230 °C och låt brödet gräddas i ca 20 minuter. Ta av locket med en ugnshandske och grädda brödet i 15-25 minuter tills det är gyllenbrunt och krispigt. Låt brödet svalna på ett galler.

Perfekt även för pizza, quiche, tunnbröd och mycket mer!

Förutom det godaste brödet kan du också använda brödbakskulan till pizza, quiche, salta pajer, tunnbröd med mera. Använd då sfären utan locket.

Brödbakbollen är också lämplig för att baka bröd i en gasolgrill med lock, kamado eller annan sluten grill.

Brödbakbollen på grillen

För den ultimata utomhuskocken finns det inget som slår att röka och laga mat utomhus. En färsk brödrulle, vi gillar alla sådana. Nu kan du baka det godaste brödet hemma, som är precis lika fint jäst och krispigt som det från bageriet. Med hjälp av din trogna Q kan du också göra de godaste bröden, quicherna, pizzorna och tunnbröden i din egen trädgård. Eller ännu bättre, från din solstol medan grillen gör jobbet. Hur ska man göra? Vi kommer att förklara det för dig!

Bakning av bröd

För att baka bröd behöver du topp- och bottenvärme, precis som i en ugn, och det är viktigt att du kan uppnå en temperatur på 240 °C. En grill med lock, t.ex. en Kamado eller bullet barbecue, är därför nödvändig. Det är viktigt att temperaturen hålls stabil och dessutom vill du använda indirekt värme så att ditt bröd blir jämnt och inte bränns. En värmesköld i din grill säkerställer denna jämna värmefördelning. Plåtsättare, konvektor eller värmedeflektor kallas det också. Har du ingen värmesköld till din grill, men väl ett lock? Då kan du placera kolen strategiskt. Placera dem t.ex. längs ytterkanten av grillen eller, om grillen är tillräckligt stor, placera dem på vänster och höger sida av grillen så att de inte hamnar direkt under brödbullen. Se till att din luftregulator är öppen så att alla rökgaser kan komma ut.

Förvärmning

Även vid användning i grillen; förvärm gjutjärnet! När värmen redan finns i gjutjärnet överförs den direkt till degen och du får ett mycket finare, krispigare bakresultat. Och det är ju det vi är ute efter!

Baka iväg!

Själva bakningen skiljer sig inte från att använda det i ugnen. Så du kan följa stegen från önskat recept. Beroende på vilken typ av bröd du vill baka använder du brödbakbollen med eller utan lock.

Den emaljerade brödbakskulan behöver inte brännas in, ser till att degen inte fastnar och är optimalt skyddad mot rost. Så underhållet är en barnlek!

Baka bröd av bagerikvalitet i din egen ugn! Den unika designen gör att du kan baka de godaste och krispigaste bröden hemma.

Med sin unika design är brödbakningsbollen också perfekt för att baka pizza, quiche och flatbreads!

Den emaljerade ytan gör att degen inte fastnar och brödbakningsbollen är lätt att rengöra.