I två månadar bodde författarna i en 1500-talsvilla som var inbäddad mellan vingårdar och fält söder om Siena och hade matlagningskurser. Recepten i denna bok är deras möte med toskanska kulinariska traditionen. Olivolja, bröd, tomater och vin utgör grundeni det toskanska köket.Tillagning sker ofta över öppen eld och i de enkla rätterna har färska ingredienser sin givna plats. Fikon i vinblad, äggröra med tryffel, pasta med Zucchiniblommor, vaktlar i vindruvsbad-årstiden avgör vad som serveras och det som inte är moget går inte att köpa. Fotografen Simon Griffiths bilder fångar inte bara rätternas enkelhet, utan även skönheten i det toskanska landskapet samt de människor som lever där.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Stephanie Alexander, Maggie Beer
Översättare: Margareta Wilhelmi
Fotograf: Simon Griffiths
Förlag: Stevali
Språk: Svenska
Omfång: 222 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 235x285x25 mm
Vikt: 990 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9783833147302
SKU: 665263