2900 är en serie som kombinerar ergonomi, styrka och enkelhet som säkerställer långvarig och bekväm användning. Gjord i Spanien. Blad tillverkade av valsad plåt - av innovativt, martensitiskt NITRUM® rostfritt stål med ökad hårdhet och korrosionsbeständighet. Handtag av polypropen - injiceras direkt på stiftet, vilket ökar hållbarheten på anslutningen. Ytan på handtagen är strukturerad, mycket grov - förhindrar glidning från handen (anti-slip). BACTIPROOF SILVER®-beläggning på handtagen minskar ansamlingen av bakterier till ett minimum. Ökat motstånd mot höga temperaturer. Hårdhet: ca 55HRC. De tål diskmaskin, men handdisk rekommenderas. NSF-certifierad Den böjda urbeningskniven i 2900-serien från Arcos är tillverkad av innovativt, patenterat rostfritt stål, vilket ger den dess höga hårdhet och korrosionsbeständighet. Säkerställer ergonomi och hygien på jobbet tack vare det texturerade halkskyddet med en beläggning som minskar ansamlingen av bakterier. Smalt och långt blad, dessutom böjt - gör det lättare att separera ben och andra onödiga element från köttet.