Välkommen till bords : uteätandets historia (inbunden)

Name: Välkommen till bords : uteätandets historia (inbunden)
SKU: 2370666
Price: 313 SEK
Availability: InStock

313 kr

I lager

Tis, 15 sep - ons, 16 sep

Säker betalning

14-dagars öppet köp

Säljs och levereras av

Buyersclub.se

Produktbeskrivning

Restauranglivets historia återspeglar epoker och miljöer på många sätt. Restaurangen var en gång i tiden vår första offentliga samlingsplats. Här presenteras ett flertal personer som haft betydelse för branschen under 1800- och 1900-talen. Viktiga restaurangers historia tecknas. Boken börjar redan långt ned i 1400-talet. Branschpionjärer mötes i form av Hasselbackskungen, Grillkungen liksom franska kockar som Cadier. Man diskuterar likaså utbildning, serveringsarbetets degradering och kockens inflytande. Uno Hedman och Gösta Nordén har båda framgångsrika och viktiga karriärer bakom sig inom restaurangbranschen som krögare, utbildare m.m.

Format Inbunden Omfång 280 sidor Språk Svenska Förlag Carlsson Utgivningsdatum 2012-03-30 Medverkande T. Carlsson Medverkande Uno Hedman Medverkande Gösta Nordén Medverkande Gösta Nordén ISBN 9789173314930

Artikel.nr.

cb2bebbb-6539-5ce5-a12e-1a8e1f64bec2

Välkommen till bords : uteätandets historia (inbunden)

313 kr

I lager

Tis, 15 sep - ons, 16 sep

Säker betalning

14-dagars öppet köp

Säljs och levereras av

Buyersclub.se

Utvalda produkter för dig

Panel 1 av 1

Kenzo

Kenzo L'Eau Kenzo Pour Femme Edt Spray - Kvinnor - 30 ml

445 kr

5,0

torsdag, 17 sep

-16 %

Star Wars : A New Hope Special Edition 9780345341464

100 kr

Tidigare lägsta pris:

119 kr

tisdag, 15 sep

Dell

Dell UltraSharp U2724DE - LED-skärm - 27" - 2560 x 1440 QHD @ 120 Hz - IPS - 350 cd/m² - 2000:1 - 5 ms - Thunderbolt 4, HDMI, DisplayPort - svart -...

6 151 kr