Detta är en berättelse som tar avstamp på fredsdagen 1945 och följer sedan det svenska folkhemmets utveckling. Boken är kopplad till SVT:s stora dramasatsning som visas i SVT med start oktober 2017.

Restaurang Djurgårdskällaren drivs av familjen Löwanders som slåss om makten för verksamheten. Man har tagit dåtidens maträtter och lagat dem för dagens smaklökar med tillgång på råvaror och modern teknik. Recepten är inspirerade av sin tid och varsamt uppdaterade. En del nya rätter har fötts under resan, men skulle lika gärna kunna ha funnits då. Lika viktig som maten är i boken, är också de fördjupande texter med koppling till människorna, tiden och maten i tv-serien, tex
- Maträtter - hur klassikerna fick sina namn.
- Ransonering och svarta börsen.
- Myter bakom maträtter.

Utöver dessa fakta inslag så innehåller boken ca 60 recept.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Lotta Fritzdorf, Johan Rosenlind, Maria Alexén, Anders Avehall
Fotograf: Lotta Fritzdorf, Johan Rosenlind
Förlag: Grenadine
Språk: Svenska
Omfång: 188 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 203x242x18 mm
Vikt: 730 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789188397157
SKU: 685241