Vår tid är nu : mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1945-1950
224 kr
224 kr
I lager
Tis, 15 sep - tor, 17 sep
Hemleverans
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Produktbeskrivning
Detta är en berättelse som tar avstamp på fredsdagen 1945 och följer sedan det svenska folkhemmets utveckling. Boken är kopplad till SVT:s stora dramasatsning som visas i SVT med start oktober 2017.Restaurang Djurgårdskällaren drivs av familjen Löwanders som slåss om makten för verksamheten. Man har tagit dåtidens maträtter och lagat dem för dagens smaklökar med tillgång på råvaror och modern teknik. Recepten är inspirerade av sin tid och varsamt uppdaterade. En del nya rätter har fötts under resan, men skulle lika gärna kunna ha funnits då. Lika viktig som maten är i boken, är också de fördjupande texter med koppling till människorna, tiden och maten i tv-serien, tex- Maträtter - hur klassikerna fick sina namn.- Ransonering och svarta börsen.- Myter bakom maträtter.Utöver dessa fakta inslag så innehåller boken ca 60 recept.
Artikel.nr.
c9daf640-4812-5814-ba7a-4c9bbe47239d
Bokdetaljer | |
|---|---|
Format | Inbunden |
Språk | Swedish |
Antal sidor | 188 |
Utg.datum | 2017-11-13 |
Förlag | Grenadine |
Författare | Lotta Fritzdorf, Johan Rosenlind, Maria Alexén, an |
Dimensioner | 242 × 203 × 18 mm |
Vikt | 730 g |
ISBN | 9789188397157 |
SAB | Qca |
Vår tid är nu : mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1945-1950
224 kr
224 kr
I lager
Tis, 15 sep - tor, 17 sep
Hemleverans
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av