Krögaren Roy Nader kommer äntligen med sin första kokbok - en hyllning till den perfekta schnitzeln. Efter en smakrik resa genom Europas främsta matdestinationer, i jakt på den ultimata balansen mellan kött, panering och klassiska tillbehör, föddes idén till restaurang Dersch, som på kort tid blivit en av de mest populära och trendiga i Stockholm. Med inspiration från små alpbyar, livliga storstäder och genuina familjekrogar skapade Roy sin egen schnitzelrestaurang - där varje detalj är noga utvald och varje tugga berättar en historia.

I boken delar han med sig av hemligheterna bakom världens bästa schnitzel: råvarorna, teknikerna och passionen. Här samsas tradition med nytänkande, rustika smaker med elegans. Följ med på en kulinarisk resa och lär dig skapa schnitzlar som imponerar, oavsett om det är till vardag eller fest. Nu är det din tur att duka upp, provsmaka och själv avgöra - vilken schnitzel förtjänar titeln världens bästa?

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Roy Nader, Stephan Mendel-Enk
Fotograf: Lennart Weibull
Förlag: Norstedts
Språk: Svenska
Omfång: 192 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 194x266x19 mm
Vikt: 739 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789113148038
SKU: 736929