⭐️Vetemjölspizzeria typ 00 - Italienskt pizzamjöl 1 kg Caputo ⭐️Vetemjöl Caputo pizzeria - pizzamjöl 1 kg ❤️‍CAPUTO Pizzeriavetemjöl är ett högkvalitativt mjöl speciellt framtaget för att tillaga traditionell italiensk pizza. Den produceras av Molino Caputo, ett välkänt italienskt kvarnföretag baserat i Neapel, känt för att ge mjöl med utmärkta egenskaper för professionell pizza. ❤️‍Kännetecken: Mjöltyp: mjöl av typen "00", som oftast används för att tillaga italiensk pizza. Den kännetecknas av mycket fin malning och låg askhalt. Protein: Proteinhalten ligger på runt 12,5% vilket ger rätt elasticitet och struktur till degen, perfekt för att få en tunn och krispig pizzaskorpa. Mjölstyrka (W): Runt 260-270, vilket betyder att detta mjöl har god vattenretentionsförmåga och utmärkta jäsningsegenskaper, vilket är avgörande för att få en lätt och fluffig deg. Elasticitet: Mjöl ger en lättarbetad deg som är elastisk och lätt att sträcka, vilket är viktigt för att forma traditionell napolitansk pizza. ❤️‍Användning: Pizza: Perfekt för att tillaga traditionell italiensk pizza, inklusive napolitansk pizza med tunn och krispig kant. Bröd och bakverk: Det kan också användas för att tillaga andra bakverk som focaccia, ciabatta och andra italienska bröd. Pasta: Lämplig för att tillaga hemmagjord pasta, tack vare dess finmalda struktur.❤️‍Fördelar: Hög kvalitet: CAPUTO-mjöl är framställt av de bästa vetesorterna, vilket garanterar högsta kvalitet på produkten. Tradition: Molino Caputo är ett företag med många års tradition och erfarenhet av malning, vilket leder till utmärkta mjölegenskaper. Resultat: Tack vare CAPUTO-mjöl har pizzadegen en perfekt struktur, är elastisk, lätt att forma och säkerställer utmärkt smak och konsistens på den färdiga pizzan.